Scea Crampes et Fils

Cet assemblage paritaire de sauvignon et de sémillon présente un nez intense, centré sur les arômes de citron et les nuances fumées. Le jury a ensuite loué une bouche à l'attaque fraîche, à la douceur présente, ample et persistante. Un blanc suave et flatteur.

Au nez, les fruits rouges et noirs bien mûrs se mêlent aux épices. En bouche, le vin se montre charnu, chaleureux et suave, épaulé par des tanins fermes qui laissent envisager une bonne évolution dans le temps.

Mi-sémillon mi-sauvignon, ce 2015 dévoile un nez harmonieux de fruits mûrs, de brioche et de boisé vanillé. Les six mois de barrique lèguent aussi leurs arômes dans une bouche souple, tendre et équilibrée, stimulée par une pointe d'amertume en finale.

Le merlot et les deux cabernets (dont seulement 5% de cabernet franc) font jeu égal dans ce vin d'un abord très discret et qui demande à être aéré pour révéler ses arômes de fruits noirs (cassis et mûre) et d'épices. Plus franche, l'attaque est énergique et fruitée; elle ouvre sur un palais bien structuré, encore un peu strict en finale. Le temps fera son œuvre.

Un rosé de pressurage mi-merlot mi-cabernet-sauvignon. La couleur est franche et limpide, le nez élégant, sur des notes balsamiques, fruitées et amyliques. Au palais, de la finesse, de la fraîcheur, du fruit et de la longueur. Tout ce qu'on attend d'un bon rosé.

mi-merlot, mi-cabernets, une cuvée bien représentative de l'appellation. Le nez dévoile une complexité naissante dans ses notes de petits fruits et de fleurs. Cette fraîcheur aromatique vient renforcer des tanins bien affirmés. Une attaque charnue et généreuse contribue à l'équilibre de l'ensemble.

Équitablement partagé entre le merlot et les cabernets (du cabernet-sauvignon surtout), voici un vin très équilibré. Le nez éclatant associe les fruits rouges frais et un léger boisé, légué par un court séjour en barrique (six mois). Croquante et aromatique, ample, ronde et longue, la bouche fait tanins de velours. Un vin gourmand qui ne manque pas d'étoffe.

Un bordeaux mi-sauvignon mi-sémillon. Au nez, les notes boisées se mêlent sans fausse note à la mandarine et aux fruits exotiques. En bouche, le vin se révèle brioché et vanillé, rond et gras. L'ensemble est harmonieux.

D'un seyant jaune vif, ce 2012 livre un bouquet subtil de fruits exotiques sur un fond boisé discret. Un rien fugace en finale, le palais est bien équilibré entre gras et fraîcheur.

Ce domaine fait partie des valeurs sûres de l'appellation. Il propose avec son 2012 un assemblage mi-sauvignon mi-sémillon au bouquet dominé par les accents boisés (noix de coco, vanille), le fruit restant un peu en retrait. Dans le prolongement du nez, la bouche séduit par sa rondeur, étayée par une pointe de vivacité bienvenue. À déguster dans l'année, sur une viande blanche.

Ce domaine, propriété des Crampes depuis 1969, étend son vignoble sur 30ha, dont 1ha consacré au moelleux 2011 (5 à 8€; 6000b.), encore marqué par le bois mais séduisant par sa souplesse et sa fraîcheur, et 69ares dédiés à ce blanc sec à dominante de sauvignon. Là aussi l'élevage est perceptible, à travers des notes fumées et vanillées, agrémentées de nuances florales et muscatées. La bouche se révèle puissante et vineuse, portée par un boisé soutenu que l'on devra laisser s'affiner un an ou deux.

Une gentilhommière du XVIII e s. et un pavillon de repos de la même époque aménagé en gîte rural dominent ce vaste domaine viticole acheté en 1969 par la famille Crampes. Côté cave, voici un remarquable 2011 où sauvignon et sémillon à parts égales ont été élevés six mois en fût. Un bouquet exubérant de pamplemousse, de zeste de citron, de fleurs blanches et de buis, rehaussé de nuances briochées et toastées s'élève du verre. Cet ensemble aromatique se fond délicatement dans une matière ronde, dense, d'un beau volume. La finale vive, fraîche et fruitée achève de convaincre. Pour un turbot au caviar.

Composé pour moitié de merlot et pour moitié de cabernet-sauvignon, ce 2010 s'habille d'une robe rose clair étincelante. Au premier nez se manifestent des parfums amyliques relayés, après aération, par des notes plus subtiles de fruits rouges frais. Le fruité ne manque pas non plus en bouche; il enveloppe une matière riche et soyeuse qui se conclut par une pointe d'amertume. Un vin plaisant, à l'équilibre réussi.

Cette gentilhommière du XVIII e s. commande un vignoble de blanc réparti entre le sémillon et le sauvignon. Deux cépages présents à parts égales dans ce 2010 qui brille d'une robe jaune paille claire aux reflets argentés. Son bouquet d'épices, de noisette et de beurre est puissant. Il précède une bouche qui montre du volume, du gras et un boisé assez présent. Celui-ci aura besoin de se fondre avec quelques mois de garde.

C’est en 1969 que la famille Crampes a acheté ce château dont ses aïeux étaient auparavant les métayers. Elle présente une cuvée issue de vieilles vignes, à l’assemblage classique, mi-merlot mi-cabernets. L’élevage en barrique respecte le vin: au nez, le fruit est présent (cerise), le bois aussi (épices, tabac blond) mais sans excès. Le même équilibre se retrouve dans une bouche ample, longue et veloutée. À découvrir dès aujourd'hui.

Ce "château" est en fait une gentilhommière du XVIII e s., où vous pourrez apprécier ce moelleux qui brille d'une teinte jaune paille à reflets verts. Le bouquet discret ne manque pas de charme, oscillant entre poire fraîche, fleurs blanches et boisé léger. La bouche est fruitée, acidulée et d'une longueur correcte. Un vin à boire jeune (bouteilles de 50 cl).

Cette gentilhommière du XVIII e s. possède également un gîte à l'architecture octogonale originale. Né en 2008, ce blanc sec brille dans une robe scintillante or vert. Au nez, les parfums de fleurs et de laurier accompagnent des notes d'agrumes. Douce et ronde en attaque, la bouche évolue vers plus de fraîcheur et finit sur une jolie touche de toasté et de noisette. À boire dans l'année. Le blanc moelleux 2007 est cité pour son équilibre entre fraîcheur et douceur.

Cette gentilhommière du XVIII e s. doit son originalité à son pavillon de la même époque transformé en gîte rural. À la belle saison, il est bon de s'y reposer, l'accueil est aimable et sincère. L'occasion de goûter ce rosé au nez fleuri et minéral du cabernet-sauvignon (50 %) qui se montre vif dès l'attaque. Mis en bouteilles après six mois de cuvaison, ce vin exprime aussi des notes de pain d'épice et de fruits cuits.

Anciens métayers du domaine, les Crampes ont acheté en 1969 cette propriété et sa gentilhommière du XVIII e s. Issu majoritairement de sémillon, ce 2006 s'habille d'une robe jaune paille à reflets citronnés. Le bouquet élégant évoque la fleur d'acacia, la pêche blanche et le coing. Le palais ne manque pas de finesse, se révélant doucement avant de terminer sur une pointe de fraîcheur bienvenue. Une bouteille à ouvrir dès maintenant.

Si vous visitez la région, faites une halte dans ce château du XVIII e s., dont le pavillon de bains a été transformé en gîte. Vous y dégusterez ce vin blanc moelleux, d'une robe soutenue aux brillants reflets verts et au bouquet puissant et élégant d'abricot sec, de coing, de miel et de boisé. En bouche, ce 2003 se montre gourmand, minéral, intelligemment boisé et affiche une acidité finale très agréable. Attendre un à cinq ans pour le boire à son apogée. Un seul reproche: il y en a si peu!

D'un rose saumoné brillant, ce vin accueille le dégustateur par un bouquet de fruits mûrs chaleureux. Rond et plein, c'est un rosé de bouche qui trouve une heureuse conclusion dans des notes fruitées bien fraîches. Pour des brochettes de poulet et de crevettes marinées dans du jus de citron vert, avec du gingembre frais et des épices douces.

Sous la Convention, le propriétaire de ce domaine eut le triste privilège d'être le premier à monter sur l'échafaud à Bordeaux. L'actuel propriétaire ne connaît que les risques du millésime et il tire son épingle du jeu avec cette cuvée de teinte brillante, dont le nez révèle progressivement des nuances grillées à l'aération. Volumineux, le vin est armé de tanins encore un peu saillants, mais montre un boisé fondu. Une bouteille toute désignée pour accompagner une poularde fermière en 2006.