CHÂTEAU GAYON

2008

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette gentilhommière du XVIIIes. doit son originalité à son pavillon de la même époque transformé en gîte rural. À la belle saison, il est bon de s'y reposer, l'accueil est aimable et sincère. L'occasion de goûter ce rosé au nez fleuri et minéral du cabernet-sauvignon (50 %) qui se montre vif dès l'attaque. Mis en bouteilles après six mois de cuvaison, ce vin exprime aussi des notes de pain d'épice et de fruits cuits.

Détail du vin Château gayon

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux rosé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.