CHÂTEAU GAYON

2010

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Composé pour moitié de merlot et pour moitié de cabernet-sauvignon, ce 2010 s'habille d'une robe rose clair étincelante. Au premier nez se manifestent des parfums amyliques relayés, après aération, par des notes plus subtiles de fruits rouges frais. Le fruité ne manque pas non plus en bouche; il enveloppe une matière riche et soyeuse qui se conclut par une pointe d'amertume. Un vin plaisant, à l'équilibre réussi.

Détail du vin Château gayon

Garde :

-

Production :

19 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux rosé

la Fiche appellation

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Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.