Sas domaine Rapet Père et Fils

Coup de cœur l'année passée avec le 2017, cette cuvée tient son rang sur le millésime 2018. La robe brille par son intensité. Le nez, finement toasté par 15mois de fût, fait de la place aux fruits noi ...

Avec quasiment 2ha, cette appellation représente pas moins de 10% du domaine. Une cuvée au volume important qui offre un jus au fruit soyeux ainsi qu'un parfum flatteur de petits fruits rouges. Avec s ...

Après 15mois de fût, ce corton sombre présente un nez expressif et généreux de violette, de rose et de fruits confiturés. Dense, charnu, solaire, charpenté, le palais garde un bel équilibre grâce à l' ...

Avec ses 34ha, ce vaste climat représente plus de 10% de la surface totale des 1ers crus beaunois. Le domaine Rapet y cultive 35ares qui ont donné ce vin expressif, sur les petits fruits rouges mûrs. ...

Cette cuvée aussi brillante que limpide révèle un nez flatteur de fruits rouges. La bouche, ronde en attaque, dévoile ensuite une trame de tanins encore un peu jeunes qui demandent à s'assouplir. ...

Cassis, violette et vanille composent un bouquet de charme et invitent à poursuivre la dégustation. En bouche, tout est fin et élégant: des tanins soyeux, la fraîcheur du fruit et une matière ronde et ...

Chez les Rapet, les 3ha de Charlemagne sont sur Pernand. Dans ce 2017, les fragrances de fruits jaunes (mirabelle) flirtent avec le caractère brioché apporté par le fût. Minéral en attaque, le vin gag ...

Le climat des Grèves est le plus grand des quarante-deux 1erscrus beaunois et est particulièrement favorable au pinot noir. En témoigne ce vin grenat qui mêle avec subtilité les fruits noirs aux épice ...

Des vestiges de fourneaux à charbon retrouvés sur cette parcelle donnent son nom à ce climat au sol graveleux, voisin de Pernand. Vincent Rapet y exploite une vigne de 83ares. Il signe un savigny pour ...

Dans le prolongement des chardonnays du grand cru corton-charlemagne, ce climat s'étend sur près de 2ha. Son nom est un dérivé de «pouge», du latin «podium» ou «petite éminence»: il est en quelque sor ...

Un nez intense de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices compose une approche engageante. La bouche se révèle ample, soyeuse et longue, épaulée par des tanins fins et veloutés et une fraîcheur b ...

Une cuvée importante en volume et de belle qualité. Au nez, de fins arômes de fruits frais (cerise, framboise) et de chocolat. En bouche, une attaque fraîche, du fruit toujours, des épices, une touche ...

Le domaine exploite 30ares de ce 1er cru réputé et signe un 2014 en robe sombre et profonde, au nez intense de fruits rouges et noirs mûrs, de café torréfié et de réglisse. La bouche apparaît solide e ...

Ce lieu-dit de 6,6ha s'étend sous la route, le long de la combe marquant la limite avec Pernand. Vincent Rapet y cultive 40ares de pinot noir à l'origine de ce 2013 fruité, boisé avec mesure, ample, r ...

Une vénérable vigne de soixante ans exposée plein sud au-dessus du village d'Aloxe-Corton est à l'origine de ce corton bien typé, ouvert sur des parfums généreux de fruits rouges mûrs. Une attaque fra ...

un corton boisé, frais, ferme et fermé, encore sur sa réserve mais prometteur. ...

Né d'une belle parcelle de vigne de 2ha, plantée sur un sol ferrugineux, ce village mêle au nez les fruits rouges et noirs à des nuances de tabac. Bien structuré mais sans âpreté, frais et fruité, le ...

Au nez, ce village dévoile des parfums de griotte mûre, de pivoine et de grillé. En bouche, c'est un vin dense et puissant que l'on découvre, solidement arrimé à des tanins fermes. Encore un peu «brut ...

Ce climat étend ses 9,4ha entre deux 1ers crus, Les Basses Vergelesses et Les Vergelesses. Sa position émergeante à mi-coteau lui a donné son nom. Vincent Rapet, qui en exploite 65ares, s'illustre rég ...

Née d'un assemblage de deux lieux-dits, Les Chaumes et la Voie Rouge, une cuvée vinifiée avec 30% de vendanges entières et élevée quinze mois en fût. La robe est profonde; le nez, fermé, doit être sol ...

un nez élégant, sur la violette, les fruits rouges, les épices douces et une bouche charnue et boisée. ...

La famille exploite 3ha dans ce grand cru, qui a valu au domaine deux coups de coeur, pour le 2010 et pour le 2012. Certes, ce 2013 ne fait pas oublier son devancier, mais il tire son épingle du jeu d ...

Le nez, généreux et intense, mêle la cerise à l'alcool, le pruneau et le torréfié. À la souplesse de l'attaque succède un palais puissant, dense et solide, qui finit sur une touche de chocolat. Du cor ...

Situé au pied de la colline qui lui a donné son nom, le climat Sous Frétille livre ici un 2012 or pâle sur les fleurs et fruits blancs. Le palais dévoile un boisé élégant et laisse transparaître la mi ...

Vincent Rapet, habitué des distinctions en chardonnay, vous ferait presque oublier qu'il est aussi un fin vinificateur de pinot noir, comme en témoignent les nombreuses étoiles reçues dans ces pages. ...

Dans le prolongement du grand cru corton-charlemagne, le climat des Pougets s'étend sur près de 2ha, à environ 300m d'altitude côté Aloxe. Son nom est un dérivé de «pouge», qui vient du latin podium s ...

Conduisant avec talent ses 18ha de vignes, de Pernand-Vergelesses –où il est installé– à Beaune, Vincent Rapet fait faire en quelque sorte tous les ans aux lecteurs du Guide un petit tour de sa propri ...

Des vestiges de fourneaux à charbon retrouvés sur cette parcelle ont inspiré le nom de ce 1ercru. Situé à la limite de la commune de Pernand et regardant le midi, il offre un sol graveleux avec des mo ...

"Dans ce secteur de marnes calcaires et ferrugineuses, ce n'est pas une ""île"" isolée que Vincent Rapet exploite, mais le coeur de l'appellation pernand-vergelesses. Il signe un 1 er  cru rouge très ...

Boire du vin, c'est boire du génie, écrivait Charles Baudelaire. Pour ce domaine, à la fois historique et incontournable de l'appellation corton-charlemagne (avec 3 ha), le génie du lieu a inspiré ce ...

"Avec le millésime 2010, l'étiquette de ce domaine incontournable de Pernand-Vergelesses a évolué; à présent, elle met en relief une statue de saint Vincent. Assemblage de plusieurs lieux-dits de la c ...

Ce climat réputé étend ses vignes du mi-coteau au sommet de la colline, à 300 m d'altitude: c'est le plus haut et aussi le plus vaste (30 ha) des 1 ers  crus de Beaune. Vincent Rapet en exploite 33 ar ...

Rapet Père et Fils est un nom qui revient régulièrement dans les pages consacrées à savigny-lès-beaune, à pernand-vergelesses ou au grand cru corton, en rouge comme en blanc. Ce savigny fait dans la f ...

Dans sa cuverie construite contre la roche mère de la colline de Pernand, Vincent Rapet élabore toute la gamme des vins bourguignons, des «simples» villages aux grands crus. Ce corton assemble des pin ...

Vincent Rapet veille sur le domaine familial depuis déjà vingt-cinq ans. S’il se passionne pour sa commune natale de Pernand-Vergelesses et son unique grand cru blanc, le corton-charlemagne, il travai ...

Dans ce secteur aux sols calcaires mais aussi ferrugineux, le pinot s’installe à mi-coteau pour offrir le meilleur à Vincent Rapet, vigneron du domaine depuis vingt-cinq ans. Les jurés sont tombés sou ...

Sa superficie de 31 ha fait des Grèves le 1 er cru le plus étendu de Beaune. Partagé entre de nombreux propriétaires, ce climat est très représenté dans le Guide. Il a valu un coup de cœur à Vincent ...

Symbole de ce domaine familial bien connu des lecteurs, un tastevin datant de 1765 se transmet de génération en génération. Ses détenteurs et protecteurs sont depuis 1985 Vincent et Sylvette Rapet. Da ...

Cela fait déjà vingt-cinq ans que Vincent Rapet a pris la suite de son père, avec la même passion et la même façon de parler de ses vins... en les faisant simplement déguster. Son corton-charlemagne e ...

Installé à Pernand-Vergelesses, Vincent Rapet exploite 20 ha dans les environs; il vinifie avec maîtrise toutes les appellations voisines, témoin des sélections régulières dans le Guide. Ces Fournaux, ...

Ce corton assemble les terroirs chauds, exposés plein sud, des Chaumes et de La Perrière. Sous une robe rubis foncé, il offre un joli nez de fruits rouges et d'épices. La matière moelleuse et consista ...

Dans une cuverie dont le mur de fond est taillé dans la roche mère, les vins de Vincent Rapet respirent tranquillement. Ils sont régulièrement distingués dans le Guide. Né sur le climat emblème du vil ...

Signé par un domaine qui fait référence en Côte de Beaune, cet aloxe village offre au regard une robe intense aux reflets grenat. Son nez livre des parfums soutenus de cassis et de cerise à l'alcool. ...

Coup de coeur l'an passé pour un Grèves, Vincent Rapet retrouve la sélection avec une étoile pour un climat provenant du coeur des 1 ers crus. Les épices douces et les notes confiturées forment selon ...

Vincent Rapet ne porte pas le prénom du patron des vignerons par hasard. Il en est fier, et à le voir manier la pipette entre ses pièces de vin, on pourrait même dire digne. Sa cave de vinification es ...

Une étoile vient saluer le premier millésime de cette nouvelle cuvée issue d'un climat en limite de l'appellation pernand-vergelesses. Vincent Rapet a mis son cœur et son énergie dans ce vin très appr ...

Ce domaine, qui est l'une des références de Pernand, travaille ses appellations voisines avec le même soin. Un rubis profond pare le verre, tandis qu'un boisé encore jeune domine la cerise au nez. Si ...

«Il vaut mieux être plusieurs sur une bonne affaire que seul sur une mauvaise», écrivait Jules Renard. Plusieurs mais pas trop nombreux tout de même sur ce coup de cœur diffusé en quantité limitée. Si ...

Domaine très ancien, aujourd'hui dirigé par Vincent et Sylvette Rapet. 3 ha en corton-charlemagne, ce n'est pas rien, surtout quand on en tire un vin aussi réussi que ce 2007. On ose à peine l'écrire, ...

Un corton du juste milieu entre rubis et grenat à l'œil, fruits rouges et fruits noirs au nez. Franc à l'attaque, le palais évolue vers plus de rondeur avant l'arrivée des tanins en finale – pas la ch ...

Le domaine Rapet s'est arrondi avec le temps en Corton-Charlemagne (3 ha de nos jours). Après la crise phylloxérique, il s'y implanta une première fois avec une vigne... d'aligoté. Au reste, Camille R ...

Parcelle de vignes quinquagénaires récemment achetée par le domaine. On découvre son premier millésime. Cerise profond et éclatant, ce 2006 a bonne allure. Le nez fait preuve d'une certaine complexité ...

D'une grande richesse olfactive (cassis et framboise pour les fruits, épices et vanille pour l'élevage en fût), ce 2006 est néanmoins un vin en devenir. Le palais ample et dense est encore assez marqu ...

Il est des îles où l'on aimerait finir ses jours... Celle des Vergelesses en fait assurément partie. Surtout vivifiée comme ici par ces alizés de myrtille et de réglisse. Bouteille en paréo rubis sout ...

Établi sur un polygone irrégulier, Savigny n'a guère de limites naturelles. Danguy et Aubertin le notaient déjà dans leur livre (1892). Beaune à gauche, Pernand à droite, Chorey en face, Savigny n'est ...

D'un bel éclat, ce 2006 semble attendre de pied ferme sa côte de charolais évidemment persillée. Mariage du rouge et du mauve, habituel en pareil lieu. Ses arômes suscitent plusieurs propositions: le ...

Robert, Roland, Vincent, Sylvette vont sans doute chercher le tâtevin Rapet millésimé 1792 afin de redéguster leur corton 2005 qui porte le coup de coeur à sa boutonnière et nous déroule le tapis roug ...

Robert, Roland, Vincent, Sylvette assurent la continuité d'un domaine si ancien qu'il fait partie du paysage comme l'oratoire de Frétille ou la maison Copeau. Les rouges proviennent de sols ferrugineu ...

Domaine coup de coeur il y a deux ans. Typé, structuré, ce 2005 possède un bon potentiel de départ, même s'il est encore fermé à l'heure actuelle. Patientez deux ou trois ans et vous pourrez alors déc ...

Vieille famille vigneronne de Pernand, les Rapet s'établirent à leur compte après la crise du phylloxéra et achetèrent une vigne de corton-charlemagne plantée alors en aligoté (cas fréquent à cette ép ...

Un vieux four à pain sert de décor au caveau de dégustation du domaine. Qu'on se rassure, la cuverie a été récemment rénovée, et on y a produit ce 2005 à découvrir dans les deux ans à venir. Sous la r ...

La Bourgogne fut recouverte par une mer chaude et peu profonde de type polynésien. Mais c'était il y a cent cinquante millions d'années. Cela fait déjà!, diraient les Bourguignons! L'Île des Vergeless ...

On a beau être roi, on souffre du gel de l'hiver. Il a fallu tout replanter ici il y a près de vingt ans. Rouge griotte, encore un peu fermé au nez, où l'on discerne cependant le fruit rouge et le sou ...

Nouvelle cuverie depuis 2002: le progrès rejoint la tradition à laquelle les Rapet sont attachés. Grenat violacé, un corton ouvert sur la mûre et l'animal. Une certaine gravité s'exprime en bouche, ma ...

Depuis 2002, une nouvelle cuverie accueille le raisin. Grenat violet à l'aspect velouté, ce savigny affiche des parfums intenses et profonds, avec des rappels de cerise noire dans un contexte où l'inf ...

Un tâtevin daté de 1792 montre que dans cette famille on faisait la Révolution sans perdre de vue les choses de la vie. Clair et brillant, ce 2004 demeure discret, sinon fermé. Son âge permet de le co ...

Terre à blancs comme à rouges, le climat des Pougets fait partie du corton d'Aloxe. Les Rapet ont construit en 2003 une nouvelle cuverie parfaitement équipée. A l'oeil, le pinot noir s'en donne à coeu ...

L'argile ferrugineuse de cet excellent terroir a donné le meilleur rouge de l'appellation. Coup de coeur bien sûr! Sa teinte cerise sombre et son éclat introduisent une dégustation enchantée. Bourgeon ...

Lorsque la famille Rapet acheta ses premiers pieds de vigne en corton-charlemagne, juste après la crise phylloxérique, ils étaient plantés en... aligoté (et ce n'était pas rare). Un rayon de soleil éc ...

La pente favorise cette île à laquelle Jules Verne n'a pas pensé... évocatrice de voyages extraordinaires. Grenat foncé à reflets pourpres, ce millésime offre des arômes qui réunissent la cire et la r ...

Longues comme un cortège de Bastille à Nation, ces Grèves défilent évidemment derrière le drapeau rouge: un rubis clair légèrement violacé. La framboise et la vanille viennent en tête, puis les gros b ...

Si vous rendez visite à cette famille, on vous montrera sûrement le tâte-vin marqué Rapet et daté 1792. Deux siècles plus tard, bon sang ne saurait mentir. Rouge violine, cet aloxe est un enfant au be ...

Nouvelle cuverie en 2003, mais cette famille vigneronne se perd dans la nuit des temps bourguignons. Voici une île très abordable: la plage est d'un joli rouge intense tirant sur le grenat et la vague ...

Pas d'une folle concentration, mais d'une gentillesse extrême, ce vin rond, élégant, attrayant et sachant vous conduire en un recoin de bonheur: le noyau de cerise. Le rubis est brillant, le nez pas t ...

Si vous passez par Pernand pour voir la maison de Jacques Copeau (fondateur de la NRF et du Vieux-Colombier), allez rendre visite à ce domaine qui a construit en 2003 une nouvelle cuverie. Puisque nou ...

Vous rappelez-vous que Maître Pathelin, dans le fabliau médiéval, choisit d'être enterré dans une cave sous un muid de vin de Beaune? Il y a pire comme funérailles... Ce Clos du Roi n'inspire cependan ...

Nouvelle cuverie en 2003: ce domaine fait corps avec Pernand depuis plusieurs siècles, mais il sait aussi vivre avec son temps. Son savigny est plaisant au regard sur des tonalités très classiques. Pe ...

Il est des circonstances où la valeur doit attendre le nombre des années, quoiqu'en dise le Cid de Corneille. Ainsi de ce 2001 encore bien jeune mais au destin prometteur. En attendant, il se montre g ...

La nouvelle cuverie de ce domaine très ancien vient d'entrer en service. Allez la visiter et peut-être pourrez-vous goûter (montrant patte blanche et si vous savez ce que sont les Copiaus et tout sur ...

De ce domaine ancestral, on jouit du magnifique point de vue sur Pernand. En Bourgogne, l'Ile des Vergelesses c'est un peu I'Ile au trésor. Elle se présente ici comme l'indique la carte. Couleur rouge ...

Dans son testament, maître Pathelin demande à être enterré dans une cave dessous un muid de vin de Beaune. Il eût pu choisir ce Clos du Roi grenat intense d'une grande profondeur et aux arômes de kirs ...

On frétille de plaisir. D'autant que ce vin vient d'être promu 1 er cru au millésime 2000 (lieu-dit situé sous la Vierge de Pernand) et on le déguste ainsi pour la première fois. Couleur blé pâle, il ...

Cette parcelle très précoce est toujours la première vendangée au domaine Rapet, l'un des plus célèbres en Bourgogne. Des lueurs très intenses illuminent la robe d'un 2000 déclinant ses arômes sur des ...

Une grande famille de la viticulture bourguignonne. Son corton d'un rouge appuyé répartit intelligemment ses arômes: du fruit noir, un peu de vanille... Tannique et concentré, il répond à la définitio ...

Depuis des siècles, les Rapet font partie des piliers de Pernand. Pourpre rubis et d'aspect velouté, avec un tout début de nuance mordorée, ce 2000 laisse parler la framboise sous un boisé tempéré. Dè ...

On dégustait il y a deux cents ans dans un tâte-vin marqué Rapet. C'est dire que la famille a du bon vin dans le sang. Une image, bien sûr! Jaune discret, ce vin boisé a un nez d'églantine légèrement ...

Vincent Rapet arrive sur ce très vieux domaine familial dont on retrouve des traces au XVIII e s. Ce 99 précède sa prise de fonction. Sa couleur est engageante, son bouquet tapissé de mousse fraîche. ...

Une étoile pour le corton rouge 99, qui évolue de façon très satisfaisante, et pour ce Pougets. Cette terre à blancs permet aux rouges de montrer en général beaucoup d'aménité. La robe est presque noi ...

Quelle bouteille emporter sur une île déserte? Pourquoi pas celle-ci? A déboucher dans trois à quatre ans quand le premier bateau sera en vue... Sa jolie robe vous donnerait des distractions. Son nez ...

Il n'est pas charlemagne pour rien! Sous une jolie robe, le bouquet revendique la couronne et le sacre sur des notes élégantes et courtoises de pêche, de pamplemousse. La cannelle s'y associe au palai ...

C'est à Pernand que Jacques Copeau travailla avec un groupe de disciples, les Copiaus, à la décentralisation du théâtre en France. Le domaine Rapet a bien connu le temps des copiaus. Son Ile rouge est ...

Comme les Pougets 98 d'excellente facture et qui, s'ils demandent à s'affirmer, en ont les moyens, ce corton tout court fait l'unanimité. Puissant mais ement dominateur, il semble taillé dans le marbr ...

Rapet 1792, lit-on sur un vieux tastevin du domaine. Un demi-hectare en Clos du Roi pour nous faire partager le plaisir de ce 98 qui sonne bien: soyeux, rond, charnu sous un nez assez giboyeux et gril ...

Une Ile des Vergelesses inaccessible actuellement. Certes, on la voit de loin, pourpre sombre à l'horizon. Des parfums s'en échappent. Des senteurs fauves, de cerise noire. L'île dessine ses contours. ...

Grand amateur des crus de Corton, Voltaire eût été impatient face à celui-ci (car il faut l'attendre), mais il eût apprécié son fruit élégant, sa complexité, son équilibre, sa longueur et son rubis de ...