DOMAINE RAPET PERE ET FILS

Ile des Vergelesses 1999 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est à Pernand que Jacques Copeau travailla avec un groupe de disciples, les Copiaus, à la décentralisation du théâtre en France. Le domaine Rapet a bien connu le temps des copiaus. Son Ile rouge est d'un bouquet floral délicat et d'une bouche tout fruit, charnue et riche de promesses. Ont également obtenu une étoile dans cette AOC, le village 98 blanc (70 à 99 F), le 1er cru 99 blanc (100 à 149 F) et en rouge, Les Vergelesses 1er cru 98 (70 à 99 F). Une jolie performance.

Détail du vin Domaine rapet pere et fils

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pernand-vergelesses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.