DOMAINE RAPET PÈRE ET FILS

2004

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 2002, une nouvelle cuverie accueille le raisin. Grenat violet à l'aspect velouté, ce savigny affiche des parfums intenses et profonds, avec des rappels de cerise noire dans un contexte où l'influence du fût n'est ement intempestive. L'attaque est souple sur une matière nourrie. Les tanins paraissent prometteurs. Coup de coeur dans notre précédente édition.

Détail du vin Domaine rapet père et fils

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.