DOMAINE RAPET PERE ET FILS

Grèves 1999 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vincent Rapet arrive sur ce très vieux domaine familial dont on retrouve des traces au XVIIIes. Ce 99 précède sa prise de fonction. Sa couleur est engageante, son bouquet tapissé de mousse fraîche. Ses tanins restent un peu carrés, mais un retour de groseille, la persistance et l'expression générale, en font un vin riche en promesses.

Détail du vin Domaine rapet pere et fils

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.