Dauvergne Ranvier

La maison Dauvergne et Ranvier signe ici un châteauneuf de caractère, bien ouvert sur des arômes puissants et enjôleurs mariant la framboise poêlée aux notes gourmandes de caramel au lait et de muscade héritées d'un élevage de 18mois en fût. Ample, généreux, porté par des tanins fermes et un bon boisé épicé, le palais en impose par sa richesse. Pour la cave.

Une touche de counoise (10%), cépage rare et endémique à Châteauneuf-du-pape, compose cette cuvée, aux côtés des traditionnels mourvèdre, syrah et grenache (60%). Après un passage de 16mois en fût, le bouquet livre des parfums délicats de petits fruits noirs, appuyés par les notes fumées et vanillées du merrain. Souple en attaque, plus ferme et serré dans son développement, le palais révèle sa puissance et sa solide constitution. Encore un peu de patience.

Bien nommée, cette cuvée bio fait la part belle au fruit juteux, dont l'élevage en cuve a préservé la fraîcheur. Au nez, elle livre un bouquet enjôleur et sans artifices de cassis frais et d'herbes aromatiques. Dans le droit fil, fondante, veloutée et déjà très gourmande, la bouche achève de convaincre par son fruité sapide et ses tanins délicats. Un profil élégant, parfait pour accompagner volailles et viandes blanches.

Foisonnant d'épices (muscade, poivre blanc), gorgé de petits fruits rouges nuancés d'une note balsamique de cyprès, ce vin est d'un abord plaisant. Conséquente, onctueuse et tonique à la fois, rehaussée d'une touche florale, la bouche s'appuie sur des tanins fins extraits avec mesure, un brin plus austères en finale. Quelques années en cave devraient parfaire son profil gourmand et fédérateur.

D'un abord discret avec ses arômes de fruits noirs et d'épices, le bouquet se fait plus disert après aération, libérant des fragrances florales (muscari, lavande) et minérales d'une belle complexité. Tendre et gourmande à l'attaque, imprégnée de baies sauvages bien poivrées, la bouche se fait plus stricte en finale, adossée à des tanins carrés à la mesure de l'ensemble. D'une bonne longueur mais encore un peu austère à ce stade, sa texture invite à la patience.

Un élevage mixte de 18mois (cuve et fût) pour cette cuvée bien nommée, qui a fait forte impression sur le jury. Une robe luisante et profonde; un nez complexe de myrtille, de muscade, de cacao et de notes beurrées; une bouche ample, onctueuse et longue, charpentée en douceur par des tanins soyeux et qui ne perd jamais de vue le fruit, légèrement toasté: tout est au diapason dans ce crozes à l'équilibre prometteur.

Un élevage mixte de 18mois entre cuve et fût pour cette réjouissante cuvée qui favorise le «roi» du cru: le grenache (80%). Le nez, discret mais fidèle au cépage, évoque la griotte compotée, la muscade et une note plus fraîche de romarin. L'opulence de l'attaque, ronde et grasse, rafraîchie de fruits noirs bien poivrés, est vite cadrée par des tanins solides qui confèrent une bonne tenue et de l'allonge à ce rasteau athlétique, promis à une belle garde.

De cette syrah (80%) brièvement élevée en cuve, on retient le nez expressif, au fruité légèrement confit (cassis, angélique), épicé de poivre blanc et de muscade; et la bouche à la fois tendue et veloutée, nantie de tanins soyeux, étirée en finale sur des saveurs onctueuses de clafoutis à la cerise. Une bouteille pleine de fruit à savourer sur des aiguillettes de dinde au poivron.

L'un des atouts de la vallée du Rhône méridionale est la multiplicité des cépages qui s'y côtoient. Quinze d'entre eux, syrah en tête (62%), sont associés dans cette cuvée raffinée, à la seyante robe sombre et veloutée. Groseille, mûre, humus tissent une palette aromatique fine et complexe, «comme dans un bois après la pluie», résume un dégustateur. Puissante à l'attaque, le moelleux s'installe ensuite dans une bouche concentrée, pleine de fruit, nantie de tanins souples au grain délicat.

Né de grenache, syrah et d'un soupçon de mourvèdre (4%), ce 2021 fleure bon la cerise noire, la gariguette compotée et le pain brioché. Ample et ronde, la bouche se montre persistante sur des notes de fruits mûrs presque confits, soutenue par de jolis tanins polis et finement boisés. Une discrète amertume aux accents de romarin prolonge agréablement la dégustation.

Un peu de marselan épaule la syrah et le mourvèdre dans ce costières sobrement élevé en cuve (5mois). Il a su tirer partie du millésime cette jolie couleur grenat profond, un nez capiteux de baies noires compotées et de ciste, et une bouche concentrée, gorgée de fruit mûr, étayée par de beaux tanins épicés à la trame serrée. On le laissera respirer quelque temps en cave avant de le servir sur un gigot d'agneau à la provençale.

Ce Pitchoun («enfant» en provençal) met à l'honneur la syrah (80%), complétée de grenache. Si le nez est encore sur la réserve, libérant à l'aération des notes discrètes de griotte confite et de glycine, la bouche séduit par son éclat, autour de saveurs de noyau de cerise et de pâte d'amandes, et par son équilibre entre rondeur, structure ferme et acidité de bon aloi. Un rouge prometteur à laisser respirer quelques mois en cave.

Cinq cépages, grenache blanc en tête (60%), pour cette cuvée bio aux parfums enjôleurs de chèvrefeuille, de miel frais et d'amande verte. Avec son aimable rondeur, ses saveurs de pomme reinette et sa finale acidulée sur le zeste de clémentine, la bouche conjugue fraîcheur et gourmandise. Un blanc équilibré qui aura toute sa place avec un saumon à l'oseille.

Une belle robe pourpre pour donner le ton de cette cuvée bio très élégante et concentrée. Le nez butine entre les fruits rouges et la pivoine, pimenté d'une touche d'épices. En bouche, des notes de cassis en coulis flattent les papilles, avec en soutien des tanins souples et une fine fraîcheur poivrée. Un rouge généreux en fruit, déjà prêt à passer à table.

Ce 2020 dévoile des arômes de cerise noire qui cohabitent harmonieusement avec une note de moka bien intégrée. La bouche séduit par ses saveurs de cacao et de noisette, et par sa richesse, son volume et son équilibre. Le bois est encore bien présent mais la structure tannique permettra d'attendre qu'il se fonde.

Après avoir patienté 18mois en cuve et en fût, ce 2020 dévoile un boisé élégant, fumé et vanillé, aux côtés des baies noires macérées, et offre une bouche riche, onctueuse et persistante, marquée par une touche florale d'une aimable fraîcheur. Mûrs et élégants, puis plus stricts en finale, les tanins demandent à s'assouplir encore quelques années en cave. Une bouteille idéale pour découvrir le côte-rôtie.

Largement dominée par le grenache (80%), cette cuvée met en valeur une minuscule parcelle de 75ares sur le versant nord des Dentelles. De son nez délicat de framboise en gelée, on retient aussi la signature du terroir, sur des notes de garrigue et de fleur d'immortelle. Une attaque fraîche sur le cassis ouvre sur un palais élégant, ample, soutenu par des tanins soyeux et par une longue finale teintée d'un discret boisé épicé.

Bien servi par un bouquet aussi fin que complexe (rose, épices, toast grillé), ce gigondas se montre plein, rond, frais et délicatement tannique. Un profil équilibré et très digeste, tout indiqué pour des plats épicés, poulet tandoori ou chawarma d'agneau.

Une cuvée qui salue la belle diversité ampélographique de la vallée du Rhône par l'assemblage de cinq cépages. Elle distille au nez un grand bol de cerises et de framboises, rehaussé d'épices douces (vanille, cardamome). Vif à l'attaque, le palais apparaît frais et de bonne concentration, porté par des tanins soyeux. Un ventoux harmonieux et facile à aimer.

Encore timide au premier nez, l'expression de ce "vin rare" se montre plus intense à l'aération, sur des notes de cassis très mûrs, d'épices (poivre sauvage, cumin) et de touches mentholées d'une agréable fraîcheur. Long, généreux, étoffé et souligné par une pointe de vivacité, le palais est en harmonie avec le bouquet, porté par des tanins fermes sans rugosité. Un vin complexe qui appréciera la garde.

cette cuvée d'un beau violet sombre s'annonce sérieuse. Le nez confirme cette impression de richesse: du cassis, de la réglisse et des notes de vanille et de moka composent un bouquet complexe. La bouche, ample, très dense, marquée par la concentration du fruit (myrtille, mûre) qui apporte toutefois une belle fraîcheur, est dotée de tanins encore un peu accrocheurs. Un péché de jeunesse dû à un élevage récent en barrique qui devrait rapidement se faire oublier. Un saint-joseph au caractère bien trempé.

De la cerise noire et du cassis sur fond épicé et lardé: ce crozes élevé en cuve annonce la couleur, celle de la gourmandise. Sur le même tempo, on retrouve en bouche une matière onctueuse et finement texturée, soulignée de bout en bout par une acidité dynamique et des tanins fermes qui apportent beaucoup de relief.

Un soupçon de counoise (10%) apporte un accent châteauneuvois à cet assemblage typiquement rhodanien. Une réjouissante robe rubis annonce un nez suave de fruits rouges frais (cerise), de crème caramel et de poivre du Sichuan. Dès l'entame, le palais affiche beaucoup de volume, des tanins souples et fondus et une fraîcheur sapide et persistante. Délié et savoureux, on peut commencer à le boire.

Cette cuvée bio classiquement dominée par le grenache détonne par son nez frais, entre fruits des bois et note mentholée. Encore serrée, la bouche séduit par sa retenue, son fruité allègre et ses tanins fermes. Un vacqueyras bien dans le ton du millésime, à carafer ou à laisser respirer quelque temps en cave.

Un peu de syrah, mourvèdre et cinsault à l'appui du grenache dans ce ventoux délié, au nez franc et direct sur le fruit rouge, qui offre en bouche un grand bol de fruit et d'épices douces, une belle fraîcheur et des tanins souples, déjà bien fondus. Une fidèle évocation de l'appellation. À boire sur le fruit.

N'attendez pas de ce vin une grande mâche et des tanins musclés. Son style, c'est une légèreté friande et le fruité. Sous une robe pourpre sombre se dévoilent ainsi des arômes de fruits de début d'été, comme la cerise.

Une base de grenache complétée par la syrah et le carignan dans ce rouge bien nommé et ouvert au nez sur les fruits rouges bien mûrs, les épices et le cuir. D'une légèreté de bon aloi, nantie de petits tanins croquants, la bouche déroule ses franches flaveurs de griotte et de poivre, relevée par une finale acidulée. Le côtes-du-rhône gouleyant par excellence.

Cerise noire, cassis, figue, menthol, Zan ou poivre noir, ce 2017 ne manque pas de nez. Avec sa texture onctueuse, ses tanins fins et fermes, son élevage sur mesure, son acidité intégrée, la bouche ne déçoit pas et restitue toute la palette perçue en bouche. Grande élégance.

Après seize mois d'élevage, ce 2017 s'ouvre sur de belles notes de fruits rouges surmûris, de garrigue et de muscade. Une maturité de fruit que l'on retrouve dans une bouche ample, arrondie par un fruit très confit et chaleureux, tapissée de tanins gras. Un rouge solaire, consistant et généreux.

une robe grenat, un nez discret mais agréable, fruité et boisé, une bouche franche, douce, déjà épanouie, dotée de tanins fermes mais sans dureté: un saint-joseph friand.

Une des nombreuses cuvées très fiables, et souvent remarquables, de ce négociant dynamique qui charme dès l'entame par son nez fleurant bon les fruits rouges, le fruit à noyau, les épices et la garrigue, avec un boisé très subtil. De la rondeur, de la suavité, des tanins présents et enrobés, une belle fraîcheur en soutien, la bouche ne manque de rien et offre un gigondas d'un classicisme réjouissant, à la puissance maîtrisée. Une belle bouteille à ouvrir dès l'automne ou à garder.

Ce vin soutenu de robe se montre d'entrée jovial avec ses évocations de petits fruits rouges et de cerise noire. Intense, construite autour de tanins croquants, sans aucune dureté, la bouche séduit et déroule une matière tendre, fruitée, dynamisée par une fraîcheur préservée.

Cette belle maison produit toute une gamme de crus de grande classe. Très clair et brillant, ce blanc se distingue par un nez intense de fleurs blanches aux nuances miellées. Le palais, tout aussi aromatique, est souple et très équilibré, soutenu par une belle vivacité. Un 2017 jeune et flatteur qui trouvera sans peine sa place à table.

une cuvée saluée pour sa belle harmonie, son caractère fondu autour de tanins soyeux et son élégance.

Le nez, très marqué par les fruits rouges confiturés, prélude à un palais charnu, aux tanins encore jeunes et à la finale fumée. Un vin agréable qu'une courte garde bonifiera.

Une côte-rôtie de tradition, qui apparaît discrète de prime abord, puis qui livre à l'aération de charmantes notes de fruits noirs et de vanille. La bouche, alliant idéalement force et élégance, est harmonieuse, prolongée par une belle finale aux tanins encore serrés. Un solide potentiel.

La robe est profonde, aux reflets pourpres, presque noirs. L'olfaction égrène des notes de cerise noire, de griotte et de fraise des bois. La rondeur et le fruité intense de la bouche ont été salués par le jury, qui a également noté une élégante finale épicée.

On apprécie la légèreté et l'énorme fruité de ce vin: fraise des bois, cassis, groseille. Une corbeille de fruits qui trouve un bel écho dans une bouche souple et d'une grande fraîcheur. Et cela à prix doux.

Ce 2016 issu de grenache (70%) et de syrah est le «vin plaisir» par excellence. Un vin très gourmand en effet, tout en fruit au nez comme en bouche, souple, rond, tendre et persistant. À croquer et à prix très doux.

Ce négoce méridional apporte une nouvelle preuve de son sérieux avec cette belle cuvée au nez complexe et intense de cerise, de mûre, d'épices et de notes fumées et torréfiées léguées par dix-huit mois de barrique. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche fraîche en attaque, ample, dense, bâtie sur de puissants tanins au grain fin et offrant une longue finale aux accents floraux (iris, violette). De grande garde assurément.

pour l'instant fermé à double tour, un vin tannique et corpulent, dominé par un boisé intense. Il faudra s'armer de patience pour qu'il s'arrondisse.

Un saint-joseph des plus traditionnels. Le nez évoque le cassis, la violette et le cuir. On retrouve ces arômes dans un palais ample et charnu, aux tanins quelque peu sévères que la garde arrondira. Une belle typicité pour une cuvée en devenir.

Ce vin séduit par son nez gourmand de fruits rouges confiturés, de cuir et d'épices douces, qui ne manque pas d'élégance. La bouche s'avère soyeuse, fruitée et réglissée, campée sur des tanins veloutés. Un vacqueyras équilibré, bien dans le ton de l'appellation.

Une cuvée qui porte bien son nom. Au nez, elle dévoile des parfums gourmands en effet de fruits rouges bien mûrs, allant de la cerise confiturée à la tarte à la framboise. Arômes que prolonge une bouche friande, d'une belle rondeur, aux tanins souples et fins.

Ce ventoux à dominante de syrah attire par sa robe grenat sombre, aux reflets violets. Intense, le nez libère des senteurs de fruits noirs, cassis en tête, rehaussées de touches originales de viande fumée et de fruits secs (fruits à coque et figue). Une attaque souple introduit un palais «sphérique» et soyeux: un vin harmonieux et gourmand en effet.

Le mourvèdre (10%) est associé au grenache et à la syrah dans ce Cairanne sombre et profond, qui séduit d'emblée par l'intensité de ses arômes de pruneau confit, d'épices et de boisé léger. La bouche se révèle ample, dense et puissante, adossée à une structure tannique ferme et à un boisé élégant, aux accents de café.

Aujourd'hui trop jeune pour s'exprimer pleinement -l'aération lui apporte une bouffée d'air frais qui permet de percevoir un joli fruité-, cette cuvée mi-grenache mi-syrah affiche néanmoins un beau volume et une structure de qualité qui lui permettront de bien évoluer. Pour amateurs patients.

Les dégustateurs ont décrit ce vin -pas si rare: 7000 bouteilles tout de même- comme juvénile, un gage de bonne santé pour vieillir convenablement. De fait, passé une olfaction intense, sur les fruits noirs, les épices et la réglisse, ce 2014 se montre encore un peu sévère en bouche. Il s'assouplira avec le temps.

Ce Grand Vin n'usurpe pas son nom. S'il demande un peu d'aération pour se révéler pleinement, l'attente est récompensée par une finesse et une complexité aromatiques remarquables: fruits cuits, romarin, moka, vanille. La bouche, à la fois généreuse, charnue, dense et fraîche, conjugue élégance et puissance et s'achève sur une longue note épicée qui laisse le souvenir d'un vin au caractère bien trempé. Le plaisir se prolonge dans une belle sucrosité enrobant une bouche puissante, charnue et équilibrée.

un gigondas complexe -fruits rouges, épices, garrigue, notes torréfiées, pointe de fenouil-, corsé, rond et gras en bouche, encore un peu strict en finale. Du potentiel.

Ce Pitchoun, le dernier-né des costières de la maison, est doté d'un beau bouquet de fruits rouges et d'épices. Une entrée en matière engageante complétée de notes de réglisse par une bouche élégante, ample, onctueuse et suave, étayée par des tanins fermes et de bonne garde. Du corps et du fruit.

un classique de la maison, tout en fruit au nez comme en bouche, bien structuré par des tanins serrés et stimulé par une belle fraîcheur. Un beau représentant des Costières.

Louis Jouvet critiquait l'obsession de la boursouflure dans le jeu des acteurs; les compères Dauvergne et Ranvier évitent cet écueil en matière de vin: ils ne «surjouent» pas avec cette cuvée et respectent le profil du millésime avec ce crozes harmonieux qui s'exprime sur le fruit, la souplesse et la légèreté. Une valse de Strauss, pour prolonger la métaphore artistique

Du cassis et de la groseille avec une pointe d'iris et d'épices: le bouquet de cette côte-rôtie se révèle assez subtil. Une attaque fraîche prélude à un palais riche et imposant, aux tanins encore très -trop pour l'heure- acérés (l'effet millésime).

Une expression bien typée du ventoux que ce vin ouvert sur les fruits rouges complétés par des notes originales de pêche et d'abricot, souple et frais en bouche, de bonne longueur, équilibré. Gourmand en effet.

au nez, des arômes délicats d'aubépine et d'iris; en bouche, une vivacité soutenue qui donne de la droiture à ce vin pas encore tout à fait gourmand mais ça vient

Vin gourmand : l'annonce est claire, et l'objectif atteint. Au nez, un fruité abondant (cerise, mûre, fraise). En bouche, des tanins présents sans dureté, enrobés de fruits croquants, telle la cerise fraîchement cueillie sur l'arbre. Un bon classique, que l'on peut boire ou attendre un peu.

La syrah a plongé ses racines dans un terroir de granites blonds pour donner naissance à ce vin ouvert sur les fruits rouges, souple et rond en attaque, plus concentré et tannique dans son développement, à la finale encore un peu serrée. On peut attendre pour le déguster: il gagnera son étoile en cave.

Intense et gourmande dès le premier nez, cette cuvée associe les fruits rouges, les épices et la coriandre. Suivant la même ligne aromatique, le palais offre un bel équilibre tanins-alcool-fraîcheur qui permet à ce vin d'être déjà appréciable, tout en pouvant envisager l'avenir avec sérénité.

ce 2013 se développe à l'olfaction autour des fruits rouges agrémentés de discrètes nuances d'épices douces, comme la vanille. Franc et vif en attaque, le palais dévoile ensuite un caractère plus chaleureux (fruits noirs à l'eau-de-vie), sans tomber dans la lourdeur, bien soutenu par la fraîcheur et des tanins fins. Un potentiel de garde indéniable.

Dans ce millésime difficile, cette maison tire son épingle du jeu avec un vin au fruité net et franc, au palais suave et de bonne longueur, épaulé par des tanins soyeux. Un ensemble homogène et friand.

Pâte de coings, cassis, sous-bois, ce 2013 conjugue finesse et générosité à l'olfaction. Des traits de caractère présents aussi en bouche, où le vin souligné par une juste vivacité offre du volume, de la rondeur et de la structure.

Ce blanc impeccable dans sa présentation, jaune clair aux reflets verts, se révèle très ouvert sur le floral et les épices (poivre), au nez comme en bouche, souple, frais, délicat et persistant. Un ensemble harmonieux.

Cette sélection parcellaire de viognier et de grenache blanc conjugue avec élégance notes florales et fruitées (pêche, abricot), fraîcheur acidulée, suavité et concentration. Un vin d'une grande harmonie.

S'il se montre encore sur la réserve à l'olfaction (discrètes notes de fruits noirs, d'humus et de vanille à l'aération), ce vin se révèle ample, plein, généreux et puissant en bouche, bâti sur des tanins encore austères mais prometteurs et sur une fine acidité.

Cette maison a pris ses marques dans le Guide. Elle propose avec ce saint-joseph un vin généreux et puissant, au nez complexe de fruits noirs confiturés, d'épices douces (muscade, cannelle), de grillé et de cacao, ample, suave et chaleureux en bouche, soutenu par des tanins soyeux. Un vin septentrional à l'accent méridional.

Cette maison de négoce récente, spécialiste des crus de la vallée du Rhône, n'est déjà plus à présenter. Le Grand vin, ainsi se proclame-t-il, est né de grenache et de syrah. La robe profonde annonce l'intensité du bouquet de fruits noirs confits. Ample, gras, rond et bien structuré, le palais est dans le même registre. Une bouteille qu'on laissera vieillir trois à quatre ans avant de la découvrir sur du bœuf mijoté.

Jean-François Ranvier, œnologue et fin dégustateur, met à profit son expérience dans la sélection des vins de sa jeune et performante maison de négoce, créée en 2004. Trois cuvées ont été sélectionnées par les palais non moins experts des dégustateurs. En tête, ce domaine Bel Air 2012, assemblage de cinq cépages dominé par le grenache; un côtes-du-rhône intense à l'olfaction, porté sur les fruits rouges et les épices, bien équilibré en bouche et arrimé à des tanins serrés qui assureront un bon vieillissement de deux ou trois ans. Même potentiel de garde et même note pour le Dauvergne Ranvier Grand vin 2012 rouge (80000b.), mi-grenache mi-syrah, richement bouqueté sur les fruits mûrs et les senteurs empyreumatiques de la barrique, frais, plein et structuré. Le Dauvergne Ranvier Pierre solaire 2012 blanc (8 à 11€; 15000b.), à dominante de viognier, fruité, frais et flatteur, obtient lui aussi une étoile.

Cette maison de négoce propose deux vins très réussis, tous deux issus d'un assemblage mi-grenache mi-syrah. La Grande Réserve se présente dans une robe rouge soutenu aux reflets violines, le nez ouvert sur la réglisse et les fruits mûrs. Une intensité aromatique qui se prolonge dans une bouche douce en attaque, puissante, chaleureuse et bien charpentée dans son développement. On attendra deux ou trois ans que l'ensemble se fonde. Plus souple, frais et gouleyant, le Dauvergne Ranvier 2012 rouge (40000b.) s'appréciera plus jeune, sur une assiette de charcuterie, ardéchoise ou –gardoise.

Les vins de cette jeune structure de négoce (2004) ne laissent jamais insensible le jury. Ici encore, la maison propose une belle bouteille tout en fruits rouges à l'olfaction, accompagnés de plaisantes notes fumées. Dans le prolongement du nez, la bouche se révèle accorte et longue, soutenue par des tanins fins. Un saint-joseph aimable et élégant, à déguster dans sa jeunesse.

Fermé, le nez de ce 2011 laisse s'échapper après agitation de subtiles notes de noisette. Les fruits rouges mûrs, la fraise notamment, font leur apparition dans une bouche, elle aussi sur la réserve, épaulée par des tanins de qualité, encore un peu sévères. Il est préférable d'attendre une paire d'années avant d'ouvrir cette bouteille.

"Cette cuvée à dominante de syrah annonce la couleur: un vin gourmand. Entendez par là un vin au nez généreusement fruité et épicé (poivre), intense et tout aussi généreux en bouche, adossé à des tanins fondus. Pour un plaisir immédiat, sur une entrecôte sauce au poivre. La cuvée Pitchoun 2011 rouge (5 à 8 €; 30 000 b.), dans un style proche, plus chaleureuse encore et également bien épicée, est citée."

"Cette Terre de fruits, née de grenache (75 %) et de syrah plantés sur des terrasses caillouteuses, porte bien son nom. De fait, le nez évoque avec intensité les fruits rouges et noirs. À l'unisson, le palais séduit par sa finesse et par son harmonie entre fruité, rondeur et fraîcheur. Un vin qualifié de ""féminin"", que l'on appréciera... sur son fruit, à l'apéritif, accompagné de tapas au jambon, ou sur des grillades. Le blanc 2011 Vin gourmand (25 000 b.), à dominante de viognier, avec le grenache blanc en complément, est cité pour son équilibre alcool-acidité et pour son fruité croquant."

Après douze mois de barrique, ce vin présente un bouquet toasté, marqué par une note giboyeuse qui appellera un carafage avant la dégustation. En bouche, il offre une bonne densité, de la sucrosité et des tanins bien marqués, encore un peu sévères en finale. À déguster dans les trois ou quatre prochaines années.

Classique par l'assemblage, grenache à 65 %, avec la syrah en complément, cette cuvée de négoce séduit par sa palette, alliance réussie entre des arômes d'épices (poivre), de cuir et de fruits rouges. La bouche, à l'unisson, est bien équilibrée, soutenue par des tanins souples et soyeux. Un vin bien dans l'esprit de l'appellation, à boire dans les deux ans sur un magret de canard.

Cette maison de négoce créée en 2004 propose des vins issus de sélections parcellaires. Celui-ci, drapé dans une belle robe pourpre, se montre déjà très ouvert au nez, sur les fruits rouges et le cassis, soulignés d'un léger vanillé. Le palais est frais et équilibré, avec la même dominante fruitée et le même boisé fondu. Avec un peu plus de longueur, ce 2010 aurait atteint l'étoile. À boire dans les deux années à venir.

Ce vin de négoce mi-grenache mi-syrah se pare d'une robe rouge soutenu aux reflets violets de jeunesse. S'il reste discret au nez, quelques notes de fruits rouges pointant à l'aération, il se montre plus expressif en bouche, sur les fruits rouges mûrs. Concentré, ample, rond et campé sur de solides tanins, il est à ouvrir dans deux ou trois ans sur un rôti de boeuf.

Cette maison de négoce créée en 2004 propose une cuvée classiquement bâtie autour du grenache (60 %) et de la syrah, mariage heureux des épices, du boisé vanillé et des fruits mûrs, avec quelques nuances florales. En bouche, le vin se montre chaleureux, doux, concentré avec mesure, bien structuré, d'une bonne longueur et équilibré par une finale plus fraîche. Un ensemble harmonieux, à découvrir dans les deux ou trois ans à venir sur une épaule d'agneau aux épices.

Depuis sa création en 2004, cette maison de négoce fréquente avec assiduité les pages du Guide dans diverses appellations rhodaniennes. Elle propose ici un vin jaune pâle qui s'ouvre sur des notes de citron et de fruits blancs agrémentées d'un boisé toasté. L'aération dévoile un caractère plus confit, sur le miel et l'abricot sec. Ronde et souple en attaque, la bouche renoue avec les agrumes, qui apportent une juste fraîcheur. Un condrieu bien gourmand, que l'on appréciera sur un poisson de roche.

Cette maison de négoce créée en 2004 par deux passionnés commercialise des vins issus de sélections parcellaires. Ici, un superbe rouge de syrah (60 %) et de grenache. Le nez intense mêle les fruits rouges et les épices à des notes chocolatées. Bâtie sur une charpente solide, la bouche aux nuances poivrées fait preuve d’une belle puissance. Sa longue finale sur la réglisse révèle des tanins affirmés, qui auront besoin de deux à trois ans de garde pour s’assagir. Suggestion d’accord: une gardiane de taureau.

La maison de négoce R & D a choisi d’appeler ce 2010 «Vin gourmand», une dénomination que n’auraient pas contredite les dégustateurs. Dans sa robe profonde aux reflets violets, ce 2010 livre en effet au nez comme en bouche d’intenses arômes de fruits rouges bien mûrs. Ce vin équilibré, tout en souplesse, se classe parmi les «vins plaisir» à apprécier sans attendre sur une viande rouge grillée.

François Dauvergne et Jean-François Ranvier sont associés depuis 2004 à la tête de cette maison de négoce. Leurs cuvées sont régulièrement sélectionnées dans le Guide. Ce gigondas a séduit les jurés par son bouquet intense de fruits rouges frais (fraise, framboise) mêlés d’un fin vanillé, et par son palais ample, souple et rond, auquel des nuances épicées apportent une belle complexité. Un vin très équilibré, à déguster dans quatre ou cinq ans, voire davantage, sur un gibier à plume.

Présenté par le négociant R & D Vins, ce 2010 est issu de ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre, plantés sur les galets roulés d’Estézargues, sous une colline nommée Coudette. Il séduit par son nez d’abord réglissé et mentholé qui laisse ensuite percer des arômes de cerise noire et de mûre confites. La bouche, souple et ronde, s’appuie sur des tanins jeunes mais déjà soyeux, et se laisse porter jusqu’en finale par une agréable fraîcheur fruitée. Conseillé par un dégustateur sur un rôti de porc aux figues.

Cette petite structure de négoce créée en 2004 a bien réussi ces 2009. Le préféré est ce vin rare, selon l’étiquette (tout de même 30 000 cols), qui laisse s’exprimer le terroir. Après une bonne aération, on découvre un nez sur la griotte et le pruneau, agrémenté de nuances animales plus évoluées, et enrobé par un boisé bien maîtrisé (cacao). La bouche offre un très bel équilibre entre le bois, des tanins soyeux, le gras et la fraîcheur minérale. «Un grand vin de vieillissement», affirme un dégustateur; «cinq ans minimum», répond un autre. La cuvée François Arnaud 2009 Grande Réserve (20 à 30 €; 25 000 b.), fine et élégante, portée par une belle vivacité, sera prête plus tôt. Une étoile également.

Cette maison de négoce a été créée en 2004 par François Dauvergne et Jean-François Ranvier. Elle présente une belle cuvée syrah-grenache à la robe très foncée, aux reflets violines. Le nez complexe exprime mêle les fruits au tabac blond. La bouche riche et équilibrée montre en finale des arômes de réglisse et des tanins fondus. Un vin puissant et long, à apprécier dès aujourd’hui ou dans deux ans sur un tajine de veau aux oignons, miel et safran.

Gérée par François Dauvergne et Jean-François Ranvier, ce négoce de Laudun présente une cuvée grenache-syrah-mourvèdre séduisante dans son habit rouge sombre. Au nez, les notes de pruneau, de cassis et de mûre confiturée apparaissent doucement mais sûrement. La bouche dense est encore dominée par la jeunesse des tanins, mais le volume est là et bien là, les fruits noirs aussi, tapissant longuement le palais. Une belle garde en perspective, au moins trois ou quatre ans.

La marque commerciale de cette maison de négoce rhodanienne méridionale est la reprise des prénoms de François Dauvergne, gérant de la société dans laquelle J.-F. Ranvier assure le suivi technique (parcellaire et vinifications). Ce 2008 bien typé du millésime affiche un certain caractère. Fin et délicat par son bouquet mêlant la violette, l'épice et le fumé, il livre une matière soyeuse qui évolue sur des tanins plus fermes en finale. À attendre, comme tout côte-rôtie qui se respecte.

Ce domaine de la famille Ville est commercialisé par les négociants Dauvergne et Ranvier, bien implantés dans la vallée du Rhône. Les grenaches trentenaires, majoritaires ici, récoltés à pleine maturité ont donné un vin rouge sombre, au nez de fruits noirs soutenu par un fin vanillé. La matière est puissante, les tanins présents restent aimables et de plaisantes notes de fruits mûrs viennent clore la dégustation. Une petite garde sera profitable à cette belle bouteille.

Cette marque de négoce porte les prénoms du gérant de la société François Arnaud Dauvergne, qui commercialise des vins issus de sélections parcellaires. Ce Cairanne, que l'on pourra ouvrir dès 2011, se pare d'une robe sombre et dévoile au nez comme en bouche des arômes intenses de fruits rouges. Si la finale est encore un peu austère, elle devrait s'assouplir en peu de temps. Un vin de plaisir, à accompagner par exemple de tomates farcies.

Une belle robe grenat soutenue pour ce 2008 au nez fruité, fin et élégant, accompagné de notes épicées. Au palais, beaucoup de rondeur et d'équilibre ainsi que des tanins soyeux. Un vin à apprécier dès maintenant.

Trois vins de la jeune maison de négoce fondée en 2004 par François Dauvergne et Jean-François Ranvier. Tous ont connu le bois. Très séduisante, cette Grande Réserve déploie au nez toutes les nuances de l’élevage: vanille, café et chocolat. Le fruit rouge se manifeste en bouche, assorti de notes réglissées, même si le fût reste très marqué. Puissant et bien équilibré, ce 2007 a tous les atouts pour bien évoluer. Il mérite de vieillir trois ans. Deux autres cuvées, citées, sont dans le même registre et plairont également aux amateurs de vins boisés: Dauvergne-Ranvier Vin rare 2007 (8 à 11 €) et Grange rouge Élevé en foudre de chêne 2007. L’une comme l’autre gagneront à attendre deux ou trois ans. 

L’initiale DR, sur l’étiquette, ne signifie pas «déclaration de récolte», mais Dauvergne-Ranvier, du nom des fondateurs de cette jeune société gardoise. On aurait été tenté de dire aussi: DR comme «désir de ravir». Créée par deux passionnés du vin, la maison de négoce imprime un style à ses produits grâce à des sélections de parcelles suivies. Elle nous offre ainsi un vin croquant et friand, jouant sur le fruit (cassis, notamment). Un crozes qui a préféré la souplesse à la puissance. Les mélomanes penseront à du Ravel, les gastronomes à un faisan rôti.

Créée par deux passionnés il y a cinq ans, la maison de négoce R & D Vins commercialise des vins issus de sélections parcellaires. Assemblage de syrah et de grenache, ce 2008 à la robe profonde s'affirme au nez par de douces senteurs de fruits mûrs et par des notes de garrigue (thym). La bouche se montre ronde et ample. Un costières ancré dans son terroir.

Créée en 2004, cette maison de négoce établie dans la vallée du Rhône méridionale sait travailler patiemment pour obtenir des bouteilles dignes d’intérêt. Elle signe deux côte-rôtie issus de sélections parcellaires. L’un et l’autre comportent un soupçon (respectivement 1 et 2 % !) de viognier, selon un usage courant dans l’appellation. Ce 2007 se montre ample et rond. Sa belle fraîcheur met en valeur la palette aromatique complexe, associant les fruits rouges et noirs, le cuir et la réglisse. Des tanins déjà soyeux permettront d’apprécier ce vin dès 2011 et pendant longtemps. La cuvée Dauvergne-Ranvier 2007, au nez de violette et de réglisse, présente beaucoup de relief et une bonne structure tannique qui promet une bonne garde (cinq à dix ans). Elle reçoit une étoile. Ces deux bouteilles pourront être servies aussi bien avec des viandes rouges qu’avec du canard ou du pigeon.

Syrah, grenache et un peu de cinsault pour ce 2008 à la robe foncée. Si le nez reste secret, toute la saveur du Vivarais est concentrée en bouche: une attaque vive et soyeuse, un palais rond et souple, imprégné de tonalités épicées et fruitées (framboise), une finale intense. À boire sur des tomates farcies ou sur une bavette grillée.

Né sur des épandages caillouteux, ce vin issu de grenache mâtiné de syrah se présente dans une robe grenat soutenu. Zan et poivre apparaissent au premier nez, suivi des fruits noirs et du toasté. En bouche, un boisé plus marqué et des tanins de l’élevage encore un peu austères appellent une garde de deux ou trois ans. Le potentiel est là, sachez être patient.

Cette maison de négoce a été créée en 2004 par Jean-François Ranvier et François Dauvergne, professionnels du vin. Elle signe un 2005 issu de sélections parcellaires et qui affiche une belle maturité au nez comme en bouche. Le fruit noir mûr, la réglisse et la violette forment une séduisante alliance avec la noisette et la noix de coco (un an de fût). Très serrés et agréables, les tanins tapissent bien le palais. Les impatients pourront bientôt commencer à déguster ce vin que sa bonne structure permettra de garder sept à huit ans.

Cette cuvée sélectionnée par la maison de négoce R & D Vins se présente dans une robe rubis foncé. Immédiatement après le boisé intense, se développent des notes de fruits noirs. En bouche, des tanins bien structurés sont alliés à une fraîcheur qui équilibre l'ensemble. La longueur est notable. Il manque trois à quatre ans pour que le chêne soit complètement fondu. Également cité, le gigondas François Arnaud 2006 (5 à 8 €), dominé par les fruits mûrs, rond et boisé en bouche.

Cette jeune maison de négoce signe un vin prometteur possédant âme et caractère. L'extraction est respectueuse de la matière première et le vin exprime des notes de mûre, des nuances minérales (graphite) et des touches poivrées. Puissant, gras et long, construit sur des tanins serrés mais déjà soyeux, ce 2006 encore jeune gagnera à attendre un à trois ans, voire davantage.

Vin fruité, indique très justement l'étiquette. Le nez de ce 2006 est une corbeille de fruits frais du plus bel effet. De la matière, des tanins fondus et élégants, et des fruits bien sûr, c'est un vin croquant à déguster sans attendre.

Un 2006 apprécié pour ses arômes, tant au nez qu'en bouche, de fruits noirs confiturés et d'olives noires. Une agréable fraîcheur, de la souplesse et des tanins policés complètent cet ensemble harmonieux, à boire ou à garder un an ou deux.

Cette maison de négoce, dirigée depuis 2004 par deux associés (François Dauvergne et Jean-François Ranvier), présente deux cuvées issues de sélections parcellaires. Les Vignardises, à la recherche des saveurs et senteurs de la Provence, affiche l'étiquette, est un vin riche et complexe, dominé par les fruits rouges frais, aux tanins bien enrobés qui apportent une ampleur du plus bel effet. La cuvée Grand Vin rouge 2007 (5 à 8 €), issue à parts égales de grenache et de syrah, légèrement boisée, chaleureuse et soyeuse à la fois, est à réserver pour un magret de canard.

R & D Vins, maison de négoce de Laudun, présente deux cuvées très réussies, l'une de Saint-Gervais, rive droite, l'autre de Cairanne, rive gauche. Difficile de les départager. Commençons par cette cuvée à la robe grenat brillant, au nez chaleureux de fruits cuits (pruneau), à la bouche concentrée, charpentée par des tanins qui devront s'arrondir dans un an ou deux. Un vin de caractère. Une étoile aussi pour la cuvée François Arnaud Cairanne 2007, une bouteille équilibrée aux arômes de fruits rouges et de vanille.

Des vignes de trente ans plantées sur cailloutis calcaires ont produit ce 2007 à la robe pourpre presque noire. Les fruits rouges dominent le premier nez, agrémentés de quelques senteurs plus végétales, puis apparaissent des notes plus mûres de pruneau et de pâte de coings. Grasse, ample, la bouche s'appuie sur une matière encore ferme. Un vin assez puissant qu'il faudra attendre un an avant de le servir sur des charcuteries ardéchoises.

Il tire son nom de la collinette qui domine les vignes, à Signargues, le plus méridional des villages de l'AOC. Les rangs s'allongent sur les galets roulés du piémont, sur les terres rougies par l'oxyde de fer, sur les terrasses scandant le coteau. La qualité de ses vins aux senteurs si provençales est inversement proportionnelle à la taille de la propriété. Le grenache, épaulé par la syrah et le mourvèdre, a donné un vin d'une grande finesse en dépit de sa puissance et de sa charpente. Gourmand et friand, plein de cerise mûre, d'épices et d'aromates, ce millésime se montre à la fois corsé et complexe, équilibré et persistant. On peut le servir dès maintenant ou l'attendre quatre à cinq ans. La cuvée François Arnaud rouge 2006 est citée.

Syrah (60 %), grenache (30 %) et cinsault composent l'assemblage de ce 2006 au nez chaleureux de fruits cuits. Les tanins occupent très vite en bouche le devant de la scène, finissant par céder la place aux fruits rouges et aux épices avant une longue finale. L'Ardèche voisine produit des charcuteries qui sauront s'entendre avec ce vin.

R & D Vins, jeune maison de négoce portant les initiales de ses créateurs, a son siège dans le secteur des côtes-du-rhône. Elle signe un costières-de-nîmes, un vin plein de jeunesse: robe violine, nez de violette, de tabac blond et d'épices douces (cannelle et muscade), bouche ample et souple, tanins lisses et alcool généreux. Ne pas laisser échapper cette belle jeunesse!

Une chapelle située à proximité, au hameau des Géants, a donné son nom à ce domaine dont le vin est confié à une toute jeune maison de négoce créée en 2004. Le 2006 est un côtes-du-rhône à partager en toute simplicité entre copains. Car il est rond et friand, sans aucune agressivité et laisse le souvenir plaisant de ses arômes de fruits rouges relevés d'épices légères. Il sera excellent avec un émincé de volaille à la crème. Produit par les mêmes négociants, le Dauvergne et Ranvier rouge 2005 (5 à 8 €), assemblage de grenache et de syrah à parts égales, est cité. Deux vins prêts à boire.

On est ici partisan des cuvaisons longues. Et on a le goût de la précision: 26 667 bouteilles portant ce nom, à partir du trio grenache (60 %), syrah et carignan. D'un rouge vif et lumineux, ce vin charpenté évolue sur des tanins serrés. Mais il s'avère soyeux, en dernière analyse. Le cassis l'entoure en finale, après une phase réglissée. Le Domaine du Grézas 2005 rouge n'est qu'à demi-grenache, mais cette moitié-là compte pour de bon. Il obtient une étoile, tout comme le Domaine de La Coudette rouge 2005.

En juin, le domaine resplendit de toutes les tonalités de bleu et de mauve de la lavande. La floraison de la vigne est plus discrète, mais elle donne de jolis résultats après les vendanges. Ainsi ce 2005 de teinte soutenue à reflets violets qui livre un nez compoté de mûre, nettement relevé d'épices. Une chair ronde tapisse le palais de ses flaveurs d'épices, de cacao et de fruits rouges persistants.

En 2004, François Dauvergne et Jean-François Ranvier ont créé leur maison de négoce. Leur premier millésime est prometteur: robe pourpre à reflets noirs, nez de fruits noirs, de torréfaction et de vanille, bouche fraîche, dont la structure est faite pour la garde.

Ce costières né d'un partenariat réussi entre négoce et vigneron et d'une sélection parcellaire, offre une couleur d'un rouge intense. Complexe et agréable, le nez révèle d'abord des notes de griotte et de petits fruits noirs, puis des arômes de réglisse et d'olive noire que l'on retrouve en bouche avec intensité. Ses tanins fondus en font un vin élégant et concentré à découvrir dès maintenant.

Syrah et grenache pratiquement à parts égales pour ce 2004 au nez de fruits rouges (cerise) et noirs. Puissant, dense et moyennement charpenté, il possède une bonne persistance aromatique. Il pourra être servi dès la sortie du Guide ou attendu deux à trois ans.

Issu d'un assemblage (12 % de syrah et 88 % de grenache), ce vin marqué par une structure plutôt chaleureuse, à la palette aromatique complexe, à la fois fruitée et épicée, se montre long et de petite garde.

Les historiens ont affirmé que c'est du port de l'Ardoise qu'Hannibal put franchir le Rhône. Si les preuves n'en sont pas flagrantes, ce domaine, lui, propose un vrai Laudun. Vingt-quatre mois de vieillissement, dont douze en fût, ont permis à cette cuvée d'évoluer vers le fruit bien mûr, cassis écrasé et liqueur. La bouche est structurée, très riche par sa maturité, et les tanins sont fondus. La belle longueur est portée par le fruit.

Ce vaste domaine de 100ha propose cette sélection parcellaire de 1ha. Grenache (40%), clairette et roussanne à parts égales composent ce vin blanc très intéressant par ses arômes de fleurs blanches et d'acacia. Dans sa robe pâle à reflets dorés, il se montre assez complexe pour qu'on ose l'associer à des truffes: son caractère épicé, sa très bonne longueur, son gras bien équilibré par une excellente acidité lui permettront de résister au temps.