Vidal-Fleury

Du grenache principalement (85%), né d'un sol de galets roulés à la matrice argileuse puis élevé en foudres durant 18mois: le classicisme a du bon et ce 2021 peut en témoigner. Le nez, expressif et nuancé, marie la mûre fraîche, les épices et une touche d'herbe aromatique. La bouche, centrée sur le fruit, se montre ronde, souple, soutenue par un discret boisé vanillé et par des tanins de velours. Élégant et déjà très aimable, ce châteauneuf ne manque ni de tenue ni d'avenir en cave.

Un jury enthousiaste salue ce blanc immaculé, né de la seule marsanne fermentée en cuve et élevée 9mois en fût, et qui n'a pas fait sa malo. Délicats, les parfums d'abricot frais, de prune jaune et de fleur de citronnier se déclinent au bouquet, bien mariés à une touche de frangipane. Des arômes qui montent en puissance dans une bouche ample, grasse et capiteuse, dotée d'un fruité juteux et d'une longue finale sur les épices douces et une touche fumée. Un équilibre très assuré et une complexité indéniable pour ce saint-péray de bonne garde.

Avec un beau fruit, une texture étoffée, gourmande et déliée, des tanins tendres mais élégants et une fine fraîcheur, ce cornas compose un ensemble harmonieux. Soutenu par un élevage ambitieux (24mois) et de belle facture qui lui apporte une certaine complexité, il a déjà de nombreux atouts pour bien évoluer à la garde.

Cette quasi pure marsanne qui n'a pas fait sa «malo» se présente dans une lumineuse robe dorée, dévoilant un bouquet flatteur de pêche de vigne, de mirabelle croquante et de zeste d'agrumes. Frais et tendu à l'attaque, dynamisé par une touche saline, le palais laisse ensuite place à une texture enrobée, fruitée à souhait, soutenue par un boisé élégant et bien calibré. Fidèle à son cru, cette bouteille raffinée aiguise l'envie de passer à table, avec un risotto aux gambas par exemple.

24mois de fût ont été nécessaires pour assagir la puissance de la syrah récoltée en 2020. En témoignent l'intensité de la robe comme celle du nez, fleurant bon les baies noires poêlées, la rose ancienne et le poivre noir, sur fond d'un boisé vanillé de noble origine. Chaleureuse, la bouche livre une sève profonde et savoureuse, un brin suave, servie par des tanins fins bien enveloppés par l'élevage. La finale, d'une élégante amertume réglissée, laisse le souvenir d'un cornas à la fois puissant, sensuel, d'une réelle finesse.

L'élégance de ses arômes de narcisse et de fruits à noyau et la gourmandise de sa touche de nougatine font toute la séduction de ce nez très délicat. Passé une attaque sur l'acidité, la rondeur du fruit prend le relais dans une bouche puissante, concentrée, presque crémeuse, étirée dans une longue finale suave aux saveurs d'abricot rôti et de noisette torréfiée. Une superbe évocation de l'appellation qui offrira déjà, et pour longtemps, de belles sensations à table avec des ris de veau ou un feuilleté aux écrevisses.

Distingué d'un coup de cœur l'an passé, ce crozes fait encore preuve d'une harmonie remarquable. Les premières notes sont intensément florales: violette et iris, complétées par un fruit bien mûr. L'équilibre en bouche, la gourmandise et le velouté des tanins sont assortis d'une belle fraîcheur et d'une touche de grillé qui signe un passage en fût bien dosé.

Ce négoce réputé qui prend le temps d'élever ses vins signe un 2016 à la complexité naissante, dont le nez hésite entre cassis, framboise, violette et goudron. La bouche, parfumée, de corpulence moyenne, cadrée par des tanins fermes et tenue par une belle acidité, demande à s'épanouir et le fera après une courte garde.

Fruits des bois, fruits mûrs et confits, épices douces…, la richesse du nez s'accorde au rouge profond de la robe. Puissant, tannique, chaleureux et charnu, ce gigondas ne demande qu'un peu de temps pour gagner encore en complexité et en harmonie.

Le nez de ce 2016 mêle la violette, la cerise et le moka. On retrouve ces arômes dans une bouche qui séduit par sa générosité, ses tanins soyeux et sa belle finale évoquant la réglisse et le menthol. Un très beau cornas, complet et harmonieux.

2016 est-il un grand millésime pour les blancs de Crozes-Hermitage? Cette cuvée pourrait nous faire répondre par l'affirmative, à en juger par son nez d'une grande finesse mêlant nuances florales, épices et notes minérales, et par sa bouche exquise, idéalement fruitée, fraîche et tendue. Superbe.

La complexité est le fil conducteur de la dégustation: le nez mêle les fruits rouges, les épices et la violette, tandis que se rajoutent à ces arômes de subtiles notes musquées et animales dans un palais ample, rond, aimable, aux tanins déjà fondus. Un 2015 «sphérique» et harmonieux, bientôt accessible.

Une dominante de grenache (65%) dans ce vin bien élevé, qui s'épanouit à l'olfaction sur les fruits noirs très mûrs enrobés d'un bon boisé. La bouche est longue et assez vigoureuse, boisée avec justesse et étirée dans une jolie finale réglissée.

Assemblant principalement grenache (50%), syrah et mourvèdre, élevée dix mois en fût, cette cuvée libère des parfums de fruits rouges légèrement confiturés et de tabac, avant de dévoiler une bouche un peu simple mais agréable, ronde et légèrement épicée.

Ce vin démontre une excellente gestion des vendanges pour éviter l'écueil d'un millésime chaud. Le nez mêle des notes pâtissières et vanillées à la pêche et à l'abricot. La bouche se montre ample, soyeuse, persistante et fraîche, teintée de verveine et de menthe.

Né du trio classique roussanne, clairette et grenache blanc, ce 2015 revêt une robe très claire, presque évanescente, et dévoile un nez floral et acidulé. La bouche, expressive et d'une belle pureté, offre une grande ampleur favorisée par une légère sucrosité.

Le nez, expressif, associe des notes d'acacia et de confiture d'orange amère. La bouche est ample, riche sans lourdeur, bien équilibrée par une fraîcheur savamment dosée.

Après neuf mois de fût, cet assemblage classique grenache-syrah-mourvèdre affiche une couleur rouge sombre et dévoile un bouquet expressif de fruits rouges, d'épices et de torréfaction. Franc et frais, fruité et épicé, sans boisé dominant, le palais présente un beau relief et un équilibre tanins-alcool qui rendent d'ores et déjà ce millésime avenant.

Un assemblage classique de grenache blanc et de clairette (40% chacun), avec la roussanne en complément. Au nez, des notes de fruits jaunes et blancs mûrs, presque confits, s'allient à un boisé très léger. Des sensations gourmandes (pêche au sirop) que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée entre douceur, gras et acidité. Simple et de bon goût.

Le grenache a été vinifié par saignée, le cinsault par pressurage direct et la syrah fait l'objet d'une macération pelliculaire. Le vin a séjourné dans le bois. Cet élevage n'a guère marqué ce rosé aux reflets rubis, au nez intense et gourmand de fruits rouges. Ronde et suave en attaque, bien équilibrée, la bouche joue avec la fraise, la framboise, la groseille et les fruits exotiques. Un ensemble flatteur.

Un rosé principalement composé de cinsault, complété de syrah et de grenache. Élevé sur lies avec bâtonnage, il délivre des parfums complexes de pêche et de fruits rouges nuancés d'une note d'orange confite. Il montre une belle présence en bouche, de l'équilibre et de la persistance.

Bien dans son appellation, ce 2011 longuement passé en barrique (vingt-quatre mois) livre un bouquet de fruits noirs confiturés, de pruneau, d'épices et de grillé, agrémenté d'un côté minéral très marqué. Encore assez austère, le palais se révèle bien charpenté dès l'attaque et il faudra faire preuve d'encore un peu de patience pour apprécier cette bouteille pleinement.

Cette maison a misé sur la finesse et l'harmonie pour son saint-joseph 2013. Le nez impressionne par sa complexité aromatique, mariage de fruits rouges frais, de violette, de cacao et de sous-bois. Le palais séduit quant à lui par sa souplesse, sa rondeur caressante, ses tanins fins et veloutés, et sa longue finale d'une rare élégance. Savoureux.

Des arômes d'abricot frais, de fleurs blanches et une touche d'amande composent un bouquet avenant. La bouche gourmande offre une aimable rondeur et une juste fraîcheur. Un ensemble équilibré.

Ce 2012 s'ouvre sur un fruité intense et net agrémenté de discrètes nuances boisées. Il se dégage beaucoup de fraîcheur et de volume du palais, soutenu par un boisé délicat et par des tanins fins. Un ensemble déjà ouvert et harmonieux, qui gagnera en complexité avec le temps.

L'aération libère des senteurs agréables de fruits rouges mêlés d'épices. Le palais est équilibré, fruité, de bonne longueur.

Au solaire 2011, coup de cœur dans la précédente édition, succède un 2012 moins ambitieux qui a néanmoins des airs de famille avec son «grand frère» par son caractère riche, plein et soyeux, et par son fruité concentré et chaleureux.

Une longue macération de trois semaines, un élevage luxueux de quarante-huit mois en fût, pas de collage, juste une filtration avant la mise en bouteilles: la vénérable maison Vidal-Fleury (1781) a voulu tirer la quintessence de la vendange. Le résultat? Un vin très rond, à la structure fondue, les fruits en gelée (framboise et cassis) apportant une délicate touche de sucrosité. Ce côte-rôtie pourra accompagner, dans les trois à cinq prochaines années, un coq à la bière, spécialité du nord de la France.

Jeunesse et vivacité se remarquent à la robe limpide et brillante. Du verre s'échappe une succession de parfums épicés (poivre) et fruités (cassis, cerise), agrémentés après aération de subtiles nuances florales. Après une attaque franche, le palais se révèle ample et souple, soutenu par des tanins soyeux. La finale, sur la fraîcheur, apporte un surcroît de tonus à l'ensemble. Prêt à boire, sur une épaule d'agneau rôtie aux herbes.

Si l'architecture de la cave de cette très ancienne et réputée maison de négoce (1781) est imposante, inspirée du site archéologique de Sakaraa, le vin proposé ici brille par la finesse de son bouquet, frais, floral (violette) et fruité (cassis, mûre). Le palais poursuit sur la même ligne aromatique, ajoutant une délicate touche de poivre rose, et séduit par son volume, sa rondeur aimable et le soyeux de ses tanins. Un ensemble équilibré et subtil, à découvrir au cours des trois prochaines années, sur des aiguillettes de volaille marinées aux épices douces.

Une nouvelle cave de 9 000 m 2 pour l’élevage et la mise en bouteilles a été construite en 2008. Son architecture s’inspire du site égyptien de Saqqarah. Ce vin dévoile un côté «crozes à l’ancienne», avec des notes de kirsch et de confiture de mûre. L’attaque est souple, le palais rond, frais et long, un côté poivré apportant du «peps»; les tanins se montrent fondus à souhait. Un ensemble harmonieux, à déguster aujourd’hui ou dans deux ans sur des côtes d’agneau.

La célèbre maison rhodanienne Guigal a fait construire en 2008 pour l'élevage et la mise en bouteilles une nouvelle cave de 9 000 m 2 , dont l'architecture s'inspire du site égyptien de Saqqarah. Un magnifique mastaba pour la conservation de ce rosé non moins superbe dans sa robe d'un rouge léger. Le nez évoque une corbeille de fruits printaniers que l'on retrouve dans un palais friand, gourmand, à la fois riche et frais, bien équilibré en somme. Tout indiqué pour des brochettes d'agneau.

Maison de négoce et propriétaire de vignes, Vidal-Fleury, vénérable institution fondée en 1781, est la propriété de la famille Guigal. Son vacqueyras se présente dans une robe rubis limpide et brillant; le nez est empreint de senteurs réglissées, chocolatées et fruitées. On retrouve ces sensations dans une bouche souple et ronde, persistante et bien équilibrée. À conserver en cave deux ou trois ans.

Le célèbre négociant-éleveur Guigal propose une belle cuvée élevée sous bois dans l’immense chai à l’architecture d’inspiration égyptienne (site de Saqqarah) et à l’hygrométrie parfaite. Le nez distille des parfums fruités, épicés et torréfiés. Équilibrée, longue et adossée à de fins tanins, la bouche a l’accent très méridional avec ses senteurs de fleurs de thym. À boire dès à présent sur des travers de porc aux herbes de Provence.

D'une architecture inspirée du site égyptien de Saqqarah, la nouvelle cave de 9 000 m 2 accueille les vins de cette maison fondée en 1781, propriété de la célèbre famille Guigal. Ce blanc 2009 a retenu l'attention des dégustateurs par son intensité florale et son très bel équilibre entre rondeur et fraîcheur iodée. Coquilles Saint-Jacques et fruits de mer trouveront là un partenaire de choix.

Fondée en 1781, cette maison est la plus ancienne de la vallée du Rhône; ce négoce est dans le giron de la famille Guigal depuis 1986. En 2008, il a inauguré une nouvelle cave de 9 000 m 2 , dont l'architecture s'inspire du site égyptien de Sakara! Mais les découvertes ici sont bien oenologiques. Dernière en date, ce ventoux pourpre rubis, au nez complexe mêlant notes boisées et animales à des nuances de pâtisserie. Des arômes de cuir et de fruits rouges (griotte, framboise) tapissent un palais ample mais encore austère en finale. Un an ou deux en cave sont recommandés.

Créée à la veille de la Révolution, Vidal-Fleury est la plus ancienne maison de la vallée du Rhône. Elle appartient depuis 1984 à la famille Guigal. Elle signe un muscat qui ne se montre pas du tout sur la réserve. Il livre d'élégantes notes de litchi et d'ananas, et offre une bouche ample et fraîche, marquée par la pêche et les fleurs blanches. Une délicate gourmandise à savourer sur un foie gras poêlé ou une tarte aux fruits.

Voici la plus ancienne maison de négoce de la vallée du Rhône: créée en 1781, elle s'est rendue célèbre quelques années plus tard en organisant un banquet mémorable en l'honneur de Thomas Jefferson. Aujourd'hui propriété de la famille Guigal, elle propose un assemblage de grenache et de syrah agrémenté d'une pointe de mourvèdre et de carignan. Grenat profond, ce Cairanne dévoile des parfums de fruits mûrs (griotte) ainsi qu'une matière soyeuse, ample et d'une belle longueur. Il pourra s'apprécier dès la fin de l'année 2010.

Proposé par le plus ancien négociant de la vallée du Rhône (aujourd’hui propriété de la maison Guigal), ce 2007 d’un rouge très intense aux reflets noirs livre un bouquet de fruits noirs, de cacao et de fleurs. En bouche, c’est un vin friand, tendre et frais que l’on appréciera sur un lapin au thym.

Lors de son voyage en Europe entre 1784 et 1788, Thomas Jefferson, une vingtaine d’années avant de devenir le troisième président des États-Unis, parcourt les vignobles du Vieux Continent. En 1787, un banquet est donné en son honneur dans cette très ancienne maison de négoce, fondée six ans plus tôt. Depuis 1986, la famille Guigal est aux commandes. La robe de ce 2007 est rouge vif, le nez dominé par les fruits (cassis), senteurs qui s’invitent dans une bouche de bonne tenue, ronde, souple et chaleureuse en finale.

Fondée en 1781 et propriété depuis 1986 de la famille Guigal, c’est la plus ancienne maison de la vallée du Rhône. Thomas Jefferson l’honora de sa présence au cours du périple qu’il fit dans les vignobles européens avant de devenir président des États-Unis. Elle signe un châteauneuf construit sur le grenache (80 %), complété par la syrah et le mourvèdre. Une bouteille qui offre tout ce que l’on attend de l’appellation: une robe profonde aux reflets violets, un nez épicé sur des tons de fruits rouges (cerise) et noirs, un palais frais à l’attaque et soutenu par une belle structure tannique héritée d’un élevage en foudre d’un an. Un ensemble gourmand que l’on peut commencer à boire sur une côte de bœuf et qui tiendra trois à cinq ans.

Cette très ancienne maison de négoce, célèbre par le banquet qu’elle organisa pour Thomas Jefferson en 1787, est aujourd’hui la propriété de la famille Guigal. Elle a soumis aux dégustateurs un 2005, et pourtant le jury a trouvé ce vin encore dans sa jeunesse – c’est dire la réussite de cette cuvée. Ce millésime, marqué par la minéralité, s’impose par sa densité et par sa riche matière. Aucun doute n’est permis: s’il a patienté trois ans en fût, il peut encore attendre des années dans l’obscurité de votre cave.

Maison de la vallée du Rhône, fondée en 1781, Vidal-Fleury propose dans sa large gamme un côtes-du-rhône destiné à un plaisir simple. Rubis, le vin offre de francs arômes de fruits et d'épices douces, tandis qu'en bouche il laisse la rondeur prendre le pas sur la charpente. De l'harmonie.

Cette maison, fondée en 1781, a donné un banquet mémorable en l'honneur de Thomas Jefferson en 1787. Ce 2005, vin gourmand, flatteur, offre une belle expression de la syrah, sans trop d'extraction ni de boisé. Souple et friande, sa bouche se prélasse sur un lit de tanins fondus.

Ce muscat or pâle libère des arômes muscatés mêlés de notes d'abricot sec, puis offre une bouche ronde et onctueuse, relevée de notes mentholées qui rafraîchissent la finale. À servir à 18 h avec des dés de melons de Cavaillon.

La maison Vidal-Fleury, propriété Guigal, propose un côtes-du-ventoux rubis, généreusement fruité et minéral. Les mêmes arômes se prolongent au palais, soulignant la matière ample et structurée. À déguster dès maintenant avec une viande rouge, une volaille ou des beignets d'aubergines.

Il est juste de rappeler ici, pour nos nouveaux lecteurs, que cette maison fut honorée lors d'un banquet offert en 1787 par un invité de marque, Thomas Jefferson qui fut l'un des meilleurs connaisseurs des vignobles européens avant de devenir président des Etats-Unis en 1801. Bien que ce vin élaboré aujourd'hui par Marcel et Philippe Guigal montre déjà des signes d'évolution, il séduit le dégustateur. Les fruits à l'eau-de-vie participent du charme de ses arômes. L'attaque est impeccable, la matière bien présente et la longueur y est. Une pointe d'acidité finale donne une impression de fraîcheur.

La Réserve de cette maison appartenant à Marcel Guigal n'est pas sur sa réserve! Elle affiche un style exubérant, très riche en arômes d'orange amère, de fruit sec, de vanille. Ce vin se suffit à lui-même, mais si on veut l'accompagner d'un foie gras poêlé, le plaisir en sera décuplé. De grande maturité, il se bonifiera encore dans une bonne cave.

Cette maison, rachetée par Marcel Guigal en 1986, est l'une des plus anciennes de France puisqu'elle fut créée en 1781. Elle participa d'ailleurs à un banquet offert en l'honneur de Thomas Jefferson – l'un des meilleurs connaisseurs de la viticulture européenne de la fin du XVIII e s. qu'il décrivit dans ses carnets de voyage avant de devenir le troisième président des Etats-Unis. Une belle robe grenat habille cette bouteille qui doit absolument vieillir deux ans dans une bonne cave où elle gagnera en complexité. Le nez développe des arômes de cerise (burlat), de truffe et de musc. La bouche, bien structurée par des tanins de qualité, encore boisée, offre une finale animale. Un équilibre prometteur.

Cette ancienne maison créée en 1781 avait organisé un banquet en l'honneur de Thomas Jefferson six ans plus tard. Qui sait si on servit un dessert au chocolat ou au café? Une telle alliance ferait bel effet avec ce vin chaleureux, aux arômes d'eau-de-vie de marc et dont la finale évoque le moka et la praline.

Installé à Ampuis, Marcel Guigal dans son rôle de négociant. Il propose un viognier méridional complexe et très aromatique. Des notes de bergamote et de réglisse blanche donnent du relief à ce vin de repas, destiné à une volaille en sauce ou à un poisson cuisiné.

La maison Vidal-Fleury, la plus ancienne de la vallée du Rhône, rachetée en 1986 par les Guigal, propose une large gamme de vins. Elle est régulièrement présente dans le Guide. Des moyens modernes au service des méthodes traditionnelles permettent de vinifier dans des conditions sanitaires irréprochables. Ce côtes du rhône, issu de raisins de très grande qualité, exprime une riche palette d'arômes: pain d'épice, griotte, légères notes fumées. Pour les amateurs de vins puissants.

Cette maison de négoce, fondée en 1781, se flatte d'être la plus ancienne de la vallée du Rhône et d'avoir reçu Thomas Jefferson lors de son périple en Europe. D'une couleur doré soutenu, son dernier millésime présente un nez marqué par la maturité avec des notes d'évolution rappelant l'abricot confit et l'ananas mûr. En bouche, des nuances de rose fanée soutiennent une finale particulièrement aromatique.

Cette maison de négoce, créée en 1787, appartient aujourd'hui à Marcel Guigal. On se souvient que Thomas Jefferson y passa avant la Révolution, au cours de son périple dans les vignobles de France. Voici un vin digne de ce prestigieux visiteur. Issu de viognier, il est d'une couleur jaune brillant. Le nez d'agrumes et de fleurs blanches est assez intense. La bouche fraîche offre une bonne acidité qui lui confère un excellent équilibre. A déguster dans l'année sur des coquilles Saint-Jacques.

Créée en 1781, la maison J. Vidal-Fleury est la plus ancienne de la vallée du Rhône; elle est la propriété de Marcel Guigal depuis 1986. La tradition se ressent dans ce millésime 99 à la robe d'or brillant. Les arômes sont bien typés et légèrement évolués: fruits confits, pâte de coing, pêche cuite et tilleul. La bouche est ample et concentrée avec des notes d'abricot sec et de sucre brûlé.