Vidal-fleury 2015 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Le grenache a été vinifié par saignée, le cinsault par pressurage direct et la syrah fait l'objet d'une macération pelliculaire. Le vin a séjourné dans le bois. Cet élevage n'a guère marqué ce rosé aux reflets rubis, au nez intense et gourmand de fruits rouges. Ronde et suave en attaque, bien équilibrée, la bouche joue avec la fraise, la framboise, la groseille et les fruits exotiques. Un ensemble flatteur.
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Détails du vin
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Le Vidal-fleury 2015 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet au curry.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- VIDAL-FLEURY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Tavel
- Fiche appellation
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VIDAL-FLEURY
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Du grenache principalement (85%), né d'un sol de galets roulés à la matrice argileuse puis élevé en foudres durant 18mois: le classicisme a du bon et ce 2021 peut en témoigner. Le nez, expressif et nuancé, marie la mûre fraîche, les épices et une touche d'herbe aromatique. La bouche, centrée sur le fruit, se montre ronde, souple, soutenue par un discret boisé vanillé et par des tanins de velours. Élégant et déjà très aimable, ce châteauneuf ne manque ni de tenue ni d'avenir en cave.
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VIDAL-FLEURY
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