XAVIER REVERCHON

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans cette maison, on recommande le chocolat comme accord gastronomique avec le macvin. Une bonne idée. Il y a de l'intensité dans cette robe jaune paille et dans ce nez où l'alcool s'affiche. L'attaque est ronde, avec une présence marquée de l'eau-de-vie. La dégustation livre encore quelques notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et la certitude que ce beau produit va gagner à attendre.

Détail du vin Xavier reverchon

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Macvin-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tressallier

Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.