Spitz Et Fils Vieilles Vignes 1998 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Sélectionnée et étoilée régulièrement dans le Guide, la maison Spitz est devenue une valeur sûre. Ce riesling montre une fois de plus son savoir-faire. Très séduisant au nez avec ses arômes d'agrumes renforcés par la surmaturité, ce 98 apparaît particulièrement opulent au palais. D'une attaque assez vive, il révèle un côté gras qui fera merveille sur les poissons en sauce. Une grande matière! (Sucres résiduels: 4 g/l.)
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Détails du vin
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Le Spitz Et Fils Vieilles Vignes 1998 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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6 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 400 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- FAMILLE SPITZ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Alsace riesling
- Fiche appellation
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Blienschwiller, ancienne possession de l'évêque de Strasbourg, est une bourgade typiquement viticole qui compte plus de 200ha de vignoble et plus de cinquante vignerons. Le domaine Spitz affiche depuis de nombreuses années une politique de qualité et réalise de constants progrès. Ce crémant se présente en robe dorée brillante, à la mousse fine. Les arômes élégants, au nez comme en bouche, contribuent à une impression d'harmonie. Un vin équilibré et agréable.
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Au nez, des fleurs blanches, puis de la poire et des agrumes. La bouche ronde et fruitée est réveillée en finale par une pointe d'acidité bienvenue. Malgré une présence des sucres résiduels, l'ensemble est bien équilibré.
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On sait l'Alsace portée depuis longtemps vers l'œnotourisme; le domaine Spitz (12ha) ne déroge pas à la règle et cinq chambres d'hôtes accueillent les amateurs. Ces derniers pourront apprécier ce sylvaner au nez franc de pomme et de poire, au palais tout aussi net, équilibré et persistant. (Sucres résiduels: 12,3g/l.)
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Le vigneron
FAMILLE SPITZ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Alsace riesling
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