Sébastien Vaillant
- blanc tranquille
Sébastien Vaillant Le Poirentin 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Ce vin est une sélection parcellaire vinifiée après plusieurs jours de soins pré-fermentaires. Au nez, il libère des parfums traduisant la présence du sauvignon (80 %) et du chardonnay : acacia, agrumes, pêche. En bouche, il offre un bon compromis entre fraîcheur et rondeur, et déploie jusqu'en finale un agréable fruité.
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Vins de Valençay
Vins de Valençay
Détails du vin
-
Le Sébastien Vaillant Le Poirentin 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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28 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : terrine de poisson.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 28 400 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- SCA LA CAVE DE VALENÇAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Valençay
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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- rouge tranquille
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SÉBASTIEN VAILLANT
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
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SÉBASTIEN VAILLANT
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
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DOMAINE DE PATAGON
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
au nez comme en bouche, on perçoit la cerise noire. La bouche généreuse a besoin de se fondre un peu. Vin prometteur dans un an.
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Le vigneron
SCA LA CAVE DE VALENÇAY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Valençay
Porte nord-ouest du Berry, le vignoble de Valençay s'inscrit dans le prolongement du Val de Loire. Son aire se répartit sur quatorze communes de l'Indre et une du Loir-et-Cher (Selles-sur-Cher), sur la rive gauche du Cher. Les vignes couvrent les coteaux formés par les nombreuses rivières qui entaillent les plateaux. Elles produisent des vins ...
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