RIJCKAERT

Les Sarres Chardonnay 2003

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Anglais, Américains, Hollandais, Belges et autres Japonais vont se l'arracher, ce côtes-du-jura pur chardonnay. Il faut dire que 85 % de la production de ce vigneron-négociant part à l'exportation. Ça chardonne pas mal au nez, entre fleurs blanches, réglisse et un petit côté anisé. Net, riche, profond, fondu, élégant, plein, complet: les adjectifs fusent pour qualifier ce vin. On retiendra le grand talent du vinificateur. Homard, sole ou saint-jacques sauront mettre en valeur cette cuvée.

Détail du vin Rijckaert

Garde :

-

Production :

5 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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AOC

Appellation d’origine contrôlée. Système réglementaire français garantissant l’authenticité de certains produits – en particulier le vin – issus d’un terroir donné et dont les caractères tiennent également à des « usages loyaux et constants ». Les grands vins proviennent de régions d’AOC. Voir AOP.