RIEFLÉ

Steinert Riesling 2004 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Rieflé sont installés au centre de Pfaffenheim, dans une maison datée de 1609. À la tête d'un coquet domaine de 22 ha, ils détiennent des parcelles dans le grand cru de la cité, le Steinert. Déjà mentionné au milieu du XIIes., ce terroir viticole était alors partagé entre le couvent des bénédictins de Muri (Suisse), l'évêché de Bâle et celui de Strasbourg. En 2004, il a donné naissance à un riesling jaune doré à reflets verts, au nez intense d'agrumes assorti de notes de coing et d'une touche de pierre à fusil. On retrouve cette palette complexe, dominée par les fruits confits et des notes minérales dans un palais souple, gras, bien structuré et assez long. Un classique pour du poisson en sauce. (Sucres résiduels : 6 g/l.)

Détail du vin Rieflé

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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