RAPHAEL FUMEY ET ADELINE CHATELAIN

Chardonnay 2001

Jura Arbois

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Montigny-lès-Arsures, charmant petit village situé juste à côté d'Arbois, abrite plusieurs vignerons parmi lesquels Raphaël Fumey et Adeline Chatelain. Du minéral, de l'iode, des agrumes: que de fraîcheur dans ce nez! L'attaque en bouche est dans la même veine et cette impression va suivre jusqu'en finale. Ce serait un brin austère si l'intensité aromatique ne s'amplifiait en cours de dégustation pour persister longtemps sur les agrumes et les notes grillées (noisette, amande). Un vin vif, mais beau comme le large: les fruits de mer sont incontournables.

Détail du vin Raphael fumey et adeline chatelain

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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Bourbe

Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.