RAPHAËL FUMEY ET ADELINE CHATELAIN

Chardonnay 2012

Jura Arbois

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Raphaël Fumey et son épouse Adeline Chatelain sont logés dans une belle maison comtoise du quartier Saint-Laurent à Montigny-lès-Arsures, charmant village proche d'Arbois et proclamé capitale du trousseau. Installés en 1991, ils cultivent 15 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Superbe robe or pâle, très brillante. Le nez, minéral, tente bien une petite sortie du côté du fruité et du miel, mais reste assez droit dans l'ensemble. La bouche, bien équilibrée et fruitée (agrumes), attaque en rondeur, puis devient plus vive sans jamais être agressive. Une grande homogénéité dans ce vin qui va à l'essentiel et vieillira bien.

Détail du vin Raphaël fumey et adeline chatelain

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Beurré

Se dit d’un arôme rappelant le beurre frais, présent dans certains vins blancs, notamment ceux élevés sous bois.