PIQUE-PERLOU

La Sellerie 2001

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

De petites vignes en terrasses exposées plein sud dominant le canal du Midi offrent une vision bucolique et un vin pourpre brillant. Après vingt-quatre mois à l'épreuve du fût, ce 2001 navigue avec succès entre vanille et cacao sur une matière dense, concentrée et débordante de jeunesse. Ses tanins demandent un peu de patience: sachez attendre car il sera parfait pour un gibier dans deux ans.

Détail du vin Pique-perlou

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Raisonnée (agriculture)

Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.