CHÂTEAU PIQUE-PERLOU

Batacla 2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Serge Serris a repris en 1981 le domaine familial implanté dans le Minervois. Il exploite 35 ha sur des terrasses argilo-calcaires dominant le canal du Midi, au sud de l'AOC minervois (Ch. Pique-Perlou) et en corbières (Dom. Fairjal).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom de Batacla est la contraction des prénoms de Baptiste et Claire, enfants des vignerons. Bien servi par les quatre cépages majeurs de l'appellation minervois en proportions quasi égales, le vin offre une expression aromatique originale, laissant percer des senteurs de camphre et de fleurs blanches aux accents capiteux et printaniers. Le palais gourmand conjugue fraîcheur et suavité. Le boisé vanillé vient soutenir les accents de garrigue du terroir qui impriment leur douce chaleur à une finale persistante.

Détail du vin Château pique-perlou

Garde :

2017 - 2022

Production :

10 590 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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un mot du vin

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« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).