PHILIPPE CATROUX

Cuvée François 1er 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Régulièrement mentionné dans le Guide pour ses blancs, Philippe Catroux présente cette année un rouge, élevé douze mois en cuve, issu de l'assemblage des trois cépages de l'appellation: cot, gamay et cabernet franc. Ici, le cot domine pour notre plus grande joie. Nez original de violette et de jacinthe, bouche souple et équilibrée aux tanins légers: ce vin simple, sans prétention, s'appréciera sans attendre sur des grillades.

Détail du vin Philippe catroux

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-amboise

la Fiche appellation

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Diolinoir

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.