PHILIPPE CATROUX

Cuvée de Moncé 2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Comme dans de nombreuses exploitations de Limeray, l'histoire viticole familiale est ici ancienne (1890). Représentant la cinquième génération, Philippe Catroux, installé depuis 1984, conduit un domaine de 16,5 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le chenin est un cépage exceptionnel capable d'offrir de grands vins secs et moelleux. Ici, il donne naissance à un moelleux d'une grande authenticité, aux parfums délicats de miel et de pétale de rose. La maturité ressentie à l'olfaction s'exprime aussi dans une bouche ample, ronde et tendre, contrebalancée par une fine trame acide typique du chenin. Un grand vin à conserver en cave.

Détail du vin Philippe catroux

Garde :

2017 - 2027

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-amboise

la Fiche appellation

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un mot du vin

Duras

Cépage noir du Tarn généralement vinifié en assemblage avec les autres cépages locaux. C'est une des variétés de l'appellation gaillac. Il donne un vin coloré, riche en alcool, nerveux, à saveur poivrée.