PAUL JABOULET AINE

Le Chevalier de Sterimberg 2002

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le voici, ce fameux chevalier du XIIIes, dont on aperçoit toujours l'ermitage qu'il occupa – selon la légende. Pas un voyageur, en route vers la Méditerranée, traversant les paysages splendides de coteaux escarpés couverts de vignes ne peut l'ignorer. Le vignoble a malheureusement connu en 2002 des conditions difficiles; néanmoins il a donné un très beau vin. Ce millésime apparaît certes encore un peu brut dans l'immédiat mais cela est gage d'une belle structure qui s'affirmera dans les deux à trois ans. Vanille, noix de coco, pêche-abricot, voilà une palette très agréable au nez. Du gras, de la longueur, une bonne définition: on est serein sur l'avenir de cette bouteille. La Chapelle hermitage rouge 2001 (46 à 76 €) est, en revanche, déjà bien ouverte.

Détail du vin Paul jaboulet aine

Garde :

-

Production :

22 240 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Hermitage

la Fiche appellation

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