PATRICK JAVILLIER Clos du Cromin 2008 - blanc

Bourgogne • Meursault

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin très réussi

Patrick Javillier Clos Du Cromin 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Après des études d’œnologie, Patrick Javillier a repris l’exploitation familiale et vinifié ses cuvées dès 1974. Il figure en bonne place dans les premières éditions du Guide. Climat proche de Volnay, le Clos du Cromin a donné naissance à un vin encore assez réservé, si l’on excepte le boisé de l’élevage. Au nez, la pêche s’allie à des notes grillées que l’on retrouve en bouche. Les dégustateurs sont surtout séduits par l’impression de présence, d’équilibre et d’élégance laissée par ce village. La longue finale fraîche sur les agrumes et la pomme, teintée de minéralité, inspire confiance. À laisser deux ans en cave et à marier avec un poisson fin en papillote.

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Détail du vin Patrick Javillier Clos Du Cromin 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Patrick Javillier Clos Du Cromin 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Patrick Javillier Clos Du Cromin 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Patrick Javillier Clos Du Cromin 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

GFA JAVILLIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault