Pascal Henry 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Saint-Cyr-les-Colons est voisine des AOC chablis, côté Préhy. Le chardonnay n'y est donc pas dépaysé, et Pascal Henry sait lui inculquer l'expression du terroir. Ce 2008 est un vin tout en fraîcheur et d'une belle complexité. Des fruits, des fleurs blanches et une petite pointe d'amande pour se faire le nez et annoncer une élégance qui se traduit en bouche par des notes d'agrumes et une matière tendue. Conviendra à une viande blanche.
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Détails du vin
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Le Pascal Henry 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 14 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- PASCAL HENRY (MAISON HENRY)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Saint-Cyr-les-Colons est voisine des AOC chablis, côté Préhy. Le chardonnay n'y est donc pas dépaysé, et Pascal Henry sait lui inculquer l'expression du terroir. Ce 2008 est un vin tout en fraîcheur et d'une belle complexité. Des fruits, des fleurs blanches et une petite pointe d'amande pour se faire le nez et annoncer une élégance qui se traduit en bouche par des notes d'agrumes et une matière tendue. Conviendra à une viande blanche.
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