NICOLAS PÈRE ET FILS

2006

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cirey-lès-Nolay n'est pas loin du cirque du Bout du Monde, ce site qui inspira une belle page à Alexandre Dumas. Jaune bouton d'or, le nez puissant porté sur l'agrume (pamplemousse), ce 2006 s'impose en bouche par une franche structure et une matière fraîche. Vivacité et profondeur ne se contredisent pas et s'entendent ici comme larrons en foire. Flatteur pour l'appellation, c'est un vin à découvrir dès maintenant.

Détail du vin Nicolas père et fils

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Débourbage

Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.