DOMAINE NICOLAS PÈRE ET FILS

Grand Clos Rousseau 2016 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Un domaine familial de 18 ha établi sur les hauteurs de Nolay, dans les Hautes-Côtes beaunoises, et conduit depuis 1987 par Alain Nicolas, représentant la cinquième génération. Les enfants, Mylène et Benoît, s'apprêtent à prendre la relève.

L'avis du Guide Hachette des Vins

On notera que les 7,92 ha du Grand Clos Rousseau, 1ercru voisin des Maranges, représentent la moitié de la surface du Clos Rousseau. La famille Nicolas y cultive 26 ares de pinot noir vieux de soixante ans, dont ils ont extrait ce vin brillant à tous les sens du terme. La robe est limpide, le nez élégant et ouvert, sur les fruits rouges et le cassis agrémentés de nuances florales et boisées. La bouche conjugue avec élégance la rondeur et la fraîcheur, portée par de beaux tanins soyeux et tendres qui ajoutent à son profil gourmand. Déjà agréable, ce santenay saura vieillir avec grâce.

Détail du vin Domaine nicolas père et fils

Garde :

2019 - 2026

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fatigué

Terme s'appliquant à un vin ayant perdu provisoirement ses qualités (par exemple après un transport) et nécessitant un repos pour les recouvrer.