MOULIN DE SARPE

1998

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le moulin de Sarpe, construit en 1732, fait partie de l'Association des moulins de France. De ce site exceptionnel, on découvre les douze clochers des paroisses voisines. La vigne couvre des terres argilo-calcaires. La jolie robe de ce 98 présente quelques reflets d'évolution. Le bouquet demande un peu d'agitation pour exprimer des senteurs de sous-bois, de fruits rouges. La bouche est à la fois souple et fraîche, épicée (muscade) et persistante. Les tanins sont présents et équilibrés. Un vin à boire dans deux à trois ans.

Détail du vin Moulin de sarpe

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.