CHÂTEAU DE SARPE

1999

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur les nombreux vignobles que Jean-François Janoueix exploite dans le grand Libournais, 2,1 ha sont consacrés à ce cru installé sur le plateau calcaire. Assemblant 60 % de merlot et 40 % de bouchet, il a produit un vin remarquable pour l'appellation. La couleur, d'un pourpre soutenu, offre quelques nuances d'évolution. Le bouquet déjà complexe, aux senteurs de vanille, de cannelle, de prune cuite avec un boisé bien marié au fruit, annonce un palais ample et chaleureux, finissant sur de beaux tanins. Beaucoup de charme.

Détail du vin Château de sarpe

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion

la Fiche appellation

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Éventé

Se dit d'un vin ayant perdu tout ou partie de ses arômes à la suite d'une oxydation.