MOREL PÈRE ET FILS

2009

rosé tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette propriété réputée figure très souvent dans la section « rosé-des-riceys » du Guide, car elle élabore des rosés tranquilles depuis une quarantaine d'années, alors qu'elle ne s'est lancée dans l'élaboration des champagnes que plus tard (elle est aussi largement représentée dans cette rubrique). Son 2009 a été vinifié traditionnellement, par macération en grappes entières de pinot noir pendant environ cinq jours, puis a été élevé onze mois durant en fût de réemploi. Ce vin séduit par sa robe rose orangé, par ses parfums des fruits noirs légèrement épicés et par sa bouche expressive et dense. Un « vin plaisir », pour maintenant.

Détail du vin Morel père et fils

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

09 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rosé-des-riceys

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tries (vendanges par)

Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.