MOREL PÈRE ET FILS

Réserve

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pascal Morel cultive 7,5 ha aux Riceys – la surface peut paraître importante, mais on gardera à l'esprit que la superficie du vignoble de cette commune auboise dépasse les 800 ha. Vigneron depuis quarante ans, il est l'un des spécialistes du rosé local (AOC rosé-des-riceys), ce qui n'empêche pas son brut Réserve d'être très souvent retenu dans le Guide. Sans surprise, c'est le pinot noir, majoritaire dans le secteur, qui mène la danse avec neuf parts, contre une de chardonnay, dans cet assemblage de quatre années. Séducteur, complexe et mûr, le nez mêle les fruits secs et les fruits confits. Ample et riche, sa bouche ne manque pas pour autant de fraîcheur : ce qu'on appelle l'équilibre. (RM)

Détail du vin Morel père et fils

Garde :

-

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Œil

1) Synonyme de bourgeon. 2) Terme désignant l’aspect visuel du vin. Syn. : robe.