Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
À l'origine, il y a vingt ans, les Morel ne produisaient que du rosé-des-riceys. Celui-ci naît d'une macération du pinot en grappes entières, durant trois à six jours, dans des cuves Inox. Le vin est élevé un an en fût de réemploi puis deux ans en cave. Celui-ci, assez discret, mêle un fruité rouge à des touches légèrement fumées. Le fruité se prolonge dans une bouche à la fois souple, fraîche et longue.
Détail du vin Morel père et fils
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
09 à 10 °C
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