MOREL PÈRE ET FILS

2005

rosé tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pascal Morel a pris la succession de son père en 1973. La famille est très attachée à la production de la spécialité locale, et ses rosé-des-riceys sont souvent retenus dans le Guide. Après le 2003, voici le 2005. Pour ces vendanges, la cuverie était flambant neuve. Le pinot noir y a macéré en grappes entières pendant cinq jours. Il en résulte un rosé à la robe claire, orangée, au nez séduisant de petits fruits rouges (groseille, fraise des bois) et au palais délicat, fruité et épicé. Harmonieux et typé, l'ensemble peut attendre un an ou deux. Un accord avec une tarte chaude est possible.

Détail du vin Morel père et fils

Garde :

-

Production :

9 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

09 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rosé-des-riceys

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garanoir

Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.