Mas De Martin Cuvée Cinarca 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Un mas isolé entouré de garrigue sur la route du Pic Saint-Loup, dans le nord des Grès de Montpellier: une belle situation pour élaborer un vin de caractère. Après la cuvée Ultreïa, qui a décroché deux coups de cœur, c'est la Cinarca que l'on retrouve sur le devant de la scène, dans une robe profonde. Elle libère des parfums de violette, de réglisse, de cacao et de fruits rouges. Dense et charpentée, elle demande à vieillir encore un an ou deux. La cuisine languedocienne lui fera alors honneur.
Vins de Languedoc
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Détails du vin
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Le Mas De Martin Cuvée Cinarca 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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17 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 17 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- MAS DE MARTIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
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Dix-huit mois d'élevage en barrique pour un vin intense et d'une belle densité, long et équilibré, aux tanins très enrobés, qui propose au nez comme en bouche un beau mélange de sensations fruitées (cerise, mûre), de réglisse et d'épices (poivre noir, muscade). Ultréïa? «Toujours plus loin» en occitan, le chant de motivation des pèlerins de Compostelle.
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MAS DE MARTIN
Cuvée Cinarca 2007
Un mas isolé entouré de garrigue sur la route du Pic Saint-Loup, dans le nord des Grès de Montpellier: une belle situation pour élaborer un vin de caractère. Après la cuvée Ultreïa, qui a décroché deux coups de cœur, c'est la Cinarca que l'on retrouve sur le devant de la scène, dans une robe profonde. Elle libère des parfums de violette, de réglisse, de cacao et de fruits rouges. Dense et charpentée, elle demande à vieillir encore un an ou deux. La cuisine languedocienne lui fera alors honneur.
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Grès de Montpellier Cuvée Ultreïa 2006
Christian Mocci sous-titre cette cuvée Toujours plus loin. Ultreïa? Un mot mystérieux, cri de ralliement des pèlerins de Compostelle. Des effluves de garrigue (thym, romarin) s'échappent de ce vin dense en couleur, aux notes de fruits rouges, de fumé et de cire d'abeille. Savoureux et même onctueux, puissant mais sans agressivité, ce 2006 est encore en devenir. La cuvée Cinarca rouge 2006 (11 à 15 €), sans nom de terroir, obtient une étoile également. Son fruité délicat (myrtille sauvage) et sa concentration seront tout autant appréciés aujourd'hui que dans deux ans.
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Le vigneron
MAS DE MARTIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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