MARC BREDIF

Brut

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les établissements Marc Brédif élaborent des effervescents depuis 1893. Ce sont même eux qui furent en 1920 les initiateurs du pétillant, un vouvray mousseux, où la surpression dans la bouteille est deux fois moins importante que dans la méthode traditionnelle. C'est pourtant un vin de cette dernière catégorie qu'il a présenté. Ce brut séduit par la finesse de son approche, avec ses bulles légères et régulières, et son nez floral qui offre une petite tendance minérale. En bouche, l'équilibre est parfait entre la vivacité, qui lui donne un côté frais, et la vinosité. La finale évoque les fleurs blanches. On en redemande... Un sec intense et structuré au palais, Vigne Blanche 98, a obtenu la même note.

Détail du vin Marc bredif

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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Humagne blanche

Cépage blanc du Valais (Suisse), sans rapport avec l’humagne rouge. Très cultivé jusqu’au XIXe siècle, il est devenu rare. Il fournit un vin au nez délicat de tilleul, frais, élégant et long, qui peut vieillir.