Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce 2005 jaune d'or s'ouvre sur les fleurs et les fruits secs. D'un bel équilibre, il développe une matière dense et souple ponctuée d'une légère amertume aux nunaces d'agrumes. La fleur d'acacia et l'amande reviennent en finale. À marier à un fromage de chèvre sec, à un poisson ou à apprécier pour lui-même.
Détail du vin Ludovic greffet
Garde :
-
Production :
1 250 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
11 à 13 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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