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LES RESTANQUES BLEUES

2016

Provence • Coteaux-varois-en-provence

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
La coopérative de la Sainte-Baume est le fruit de la fusion de trois caves en 1973, suivie d'une autre fusion plus récente avec la cave de Tourves, en 1997. En 2012, elle a fêté son centenaire, abandonné le vieux bâtiment ocre au vaste fronton pour s'installer dans des locaux modernes à la sortie de Saint-Maximin.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un fruité mûr et intense, agrémenté d'une note florale et épicée, donne un caractère flatteur à ce rosé au caractère chaleureux.
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Détail du vin Les restanques bleues

Garde :

2017 - 2018

Production :

34 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

SCA LE CELLIER DE LA SAINTE-BAUME

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

LE CELLIER DE LA SAINTE-BAUME

Reflets2018

Guide 2020

Pour voir la note, vous devez vous abonner
Provence • Coteaux-varois-en-provence
Rosé tranquille
- de 5 €

CELLIER DE LA SAINTE-BAUME

Reflets2012

Guide 2014

Vin cité
Provence • Coteaux-varois-en-provence
Rosé tranquille
- de 5 €

CELLIER DE LA SAINTE-BAUME

Reflets2010

Guide 2012

Vin très réussi
Provence • Coteaux-varois-en-provence
Rosé tranquille
- de 5 €

LE CELLIER DE LA SAINTE-BAUME

Reflets2009

Guide 2011

Vin cité
Provence • Coteaux-varois-en-provence
Rouge tranquille
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2008

Guide 2010

Vin très réussi
Provence • Coteaux-varois-en-provence
Rosé tranquille
- de 5 €
tous les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

Bœuf sauté, sauce saté

Cake aux olives et au jambon

Calamars à l'armoricaine

Lotte à la provençale

Pizza aux poivrons confits et à la feta

Salade de carottes, avocat et Reblochon à l'orange

Bœuf sauté, sauce saté

Cake aux olives et au jambon

Calamars à l'armoricaine

Lotte à la provençale

Pizza aux poivrons confits et à la feta

Salade de carottes, avocat et Reblochon à l'orange

Sifflet de daurade au jambon Serrano Aoste Sélection, huile persillée

Soupe au pistou

Tortillas aux herbes de Provence

Tous les plats en accord avec ce vin

 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.

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