Les Coteaux de Coiffy
- blanc tranquille
- A boire
Les Coteaux De Coiffy Auxerrois 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
des reflets verts animent la robe paille de ce vin floral (fleurs blanches) nuancé de touches d'épices et d'agrumes. La fraîcheur du palais souligne le fruité.
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Détails du vin
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Le Les Coteaux De Coiffy Auxerrois 2018 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
18 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2022 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fromages.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2022
- Production
- 18 600 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. CAMUS RENAUT
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Coteaux de Coiffy
- Fiche appellation
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Vins de Pays, IGP Coteaux de Coiffy
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Nous nous situons ici en Haute-Marne, non loin de la station thermale de Bourbonne-les-Bains. Mis en sommeil durant un demi-siècle, ce vignoble de 15ha est relancé avec un certain succès. Son auxerrois jaune doré est plus intense au nez qu'au regard. Le fruit y est privilégié, accompagné de notes mentholées. Ces nuances aromatiques se retrouvent en bouche, dans laquelle la rondeur prend le pas sur la vivacité. Le pinot gris 2002 est cité pour son fruité mûr.
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Vins de Pays, IGP Coteaux de Coiffy
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Le phylloxéra fit son bien triste ouvrage dans ce vignoble de Haute-Marne qui faillit disparaître. Dans les années 1980, pourtant, la vigne reprit ses droits sur les sols argileux et produit aujourd'hui des vins de qualité; le jury accorde ainsi une citation à l'auxerrois 2001 pour sa fraîcheur fruitée, et attribue une étoile au pinot gris 2001, tout en fruits jaunes et à l'agréable perlant. Ce pinot noir a également retenu son attention car, derrière sa robe à reflets noirs, apparaît une palette discrète mais élégante et complexe de cerise mûre et de grillé. Structuré, il garde ce profil fruité qu'une légère vivacité met en valeur. Les tanins encore austères demandent simplement une garde de deux ans pour s'amabiliser.
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Le vigneron
DOM. CAMUS RENAUT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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