LES COTEAUX DE COIFFY

Auxerrois 2008

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vignoble de 15 ha a été entièrement restructuré en 1982. Sa particularité: on y pratique la taille en lyre. Les ceps d’auxerrois ont donné naissance à un 2008 scintillant dans sa robe d’or pâle. Le nez franc et d'une bonne intensité évoque la rhubarbe et les agrumes avec un petit côté beurré. En bouche, le gras domine, mais une fraîcheur acidulée bienvenue se présente en soutien. Un vin de bonne facture, pour l’apéritif.

Détail du vin Les coteaux de coiffy

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Coteaux de Coiffy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Montils

Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.