LES COTEAUX DE COIFFY

Auxerrois 2005

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ici, la vigne se taille en lyre et les vins jouent des airs légers et printaniers. Quant aux buveurs d'eau, ils se rendent à Bourbonne-les-Bains, la station thermale voisine. Le vignoble Renaut-Camus a été replanté il y a vingt-cinq ans, et les rangs d'auxerrois dans la fleur de l'âge livrent aujourd'hui un joli fruit. Derrière l'or vert et limpide de la robe, le nez exprime un fin bouquet de violette, d'iris et de narcisse, ainsi qu'une fraîcheur fruitée. Rond et gouleyant en bouche, ce vin révèle une franche gaieté. Le pinot noir 2005 (5 à 8 €), typique du cépage, est à servir sans attendre. Il est cité.

Détail du vin Les coteaux de coiffy

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Coteaux de Coiffy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.