LA GRAVETTE

2004

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur la route des Cévennes, porte septentrionale du pic Saint-Loup, le terroir de gravettes de Corconne a toujours été réputé pour la finesse de ses rosés. Ce 2004 en est une belle démonstration: robe vive, fruits délicats et touches fleuries au nez, bouche gourmande à la fois vive et ronde. La cuvée Pic Saint-Loup Vignes Hautes rouge 2003 (8 à 11 €), ample et mûre, est citée; elle accompagnera un civet de lièvre.

Détail du vin La gravette

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.