VIGNES HAUTES

Pic Saint-Loup 2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issue d'un assemblage de syrah et de grenache, cette cuvée est représentative du niveau de qualité constant de cette cave coopérative, habituée du Guide. Élevé durant un an en barrique, ce vin provient de coteaux exposés plein sud au cœur d'un superbe terroir de cailloutis calcaires appelés localement « gravettes ». La robe est dense, d'un beau grenat brillant, tandis que le nez livre de séduisants arômes de fruits rouges bien mûrs, de réglisse et de vanille. La bouche est fondue, souple, dotée d'une agréable fraîcheur, et se caractérise par une grande finesse. Le vin idéal pour accompagner une volaille rôtie ou un jarret de veau braisé.

Détail du vin Vignes hautes

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jacquère

Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.