La Cave des Vallées
- rouge tranquille
La Cave Des Vallées Cuvée Vieux Chêne 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Producteur de rosé sous la dénomination d'Azay-le-Rideau, Marc Badiller cultive également quelques hectares de cabernet franc en AOC touraine. Ce Vieux Chêne 2007 à la robe grenat livre un nez discret, mais dévoile en bouche beaucoup de concentration et de rondeur, sur des notes fruitées et torréfiées, soutenues longuement par des tanins veloutés. Une belle typicité du cabernet franc que l'on pourra marier à un civet de lièvre.
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Vins de Touraine
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Détails du vin
-
Le La Cave Des Vallées Cuvée Vieux Chêne 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. BADILLER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Vente à la propriété
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