LA CAVE DES VALLÉES

Cuvée Vieux Chêne 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Producteur de rosé sous la dénomination d'Azay-le-Rideau, Marc Badiller cultive également quelques hectares de cabernet franc en AOC touraine. Ce Vieux Chêne 2007 à la robe grenat livre un nez discret, mais dévoile en bouche beaucoup de concentration et de rondeur, sur des notes fruitées et torréfiées, soutenues longuement par des tanins veloutés. Une belle typicité du cabernet franc que l'on pourra marier à un civet de lièvre.

Détail du vin La cave des vallées

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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