LA CAVE DES VALLEES
- rouge tranquille
La Cave Des Vallees Cuvée Vieux Chêne 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
C'est dans les caves du château de La Cour, demeure où se serait réfugiée Agnès Sorel, que Marc Badiller laisse vieillir ses vins. Le nom de cette cuvée fait référence au chêne tricentenaire qui pousse dans le mur de l'église de Cheillé. Sous une robe grenat soutenu à frange à peine tuilée se révèlent des arômes de café grillé, puis de framboise. La bouche puissante reste élégante, avec une bonne présence fruitée en finale. La méthode traditionnelle (5 à 8 €) mariant harmonieusement le chenin au grolleau obtient une étoile également: au nez d'acacia et de brioche répond une bouche tout aussi aromatique, légèrement fumée, qui laisse une impression de finesse. Les bulles s'élèvent délicatement sur le fond jaune doré à reflets verts.
Vins de Touraine
Détails du vin
-
Le La Cave Des Vallees Cuvée Vieux Chêne 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. BADILLER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. BADILLER
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- Vente à la propriété
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- Gîte
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L’appellation Touraine
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