L'IMPOSSIBLE

2005

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Impossible, comme le paraissait cette idée de faire pousser de la vigne dans ce coin sauvage, sous un climat capricieux. La robe rubis est soutenue et le bouquet complexe: garrigue, cassis, torréfaction. L'élevage de dix-huit mois en fût a permis de dompter ce vin vif, en lui conférant une certaine rondeur. Il n'en garde pas moins de solides épaules qui encouragent à le garder deux à cinq ans.

Détail du vin L'impossible

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fitou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Épais

Se dit d'un vin donnant en bouche une impression de lourdeur et d'épaisseur.