Kuentz Réserve 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
D'un jaune doré, ce pinot gris séduit par sa palette aromatique, entre fleurs blanches, miel et fruits confits. Après une attaque fraîche et fruitée, sur des notes de surmaturation, le vin finit sur une touche d'amertume qui, loin de nuire à son équilibre, donne du relief à la finale. Un moelleux aérien. (Sucres résiduels : 16 g/l.)
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Vins de Alsace pinot gris
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Détails du vin
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Le Kuentz Réserve 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : poisson à la thaïe.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2019
- Production
- 2 400 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 14 °C
- Producteur
- ROMAIN KUENTZ ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Alsace pinot gris
- Fiche appellation
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Romain Kuentz est établi à Pfaffenheim, à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar et près de Rouffach. Sa cave du XVII e s. a vu mûrir un pinot gris vieil or, attirant par ses fines senteurs d'abricot et de brugnon qui se prolongent au palais. L'attaque est vive, harmonieuse, et la bouche fraîche finit sur une pointe d'amertume. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
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Steinert Gewurztraminer 1999
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Le Steinert, très largement calcaire, est recouvert d'un cailloutis permettant d'aérer très fortement le sol. Le réchauffement rapide dès le moindre rayon de soleil est ainsi assuré. Doré brillant, le gewurztraminer qui y est né s'exprime moyennement, mais avec beaucoup de finesse florale (rose fanée). Franc, typique, structuré et d'une longueur impressionnante en bouche, il laisse réapparaître en finale la rose fanée et la violette. (Sucres résiduels: 22g/l.)
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Sur la route des vins au sud de Colmar, Pfaffenheim se trouve à la jonction de deux grands crus, le Hatschbourg au nord et le Steinert au sud-ouest. C'est dire combien ce bourg est privilégié dans l'élaboration des vins de vendanges tardives. Celui-ci présente une robe jaune clair, signe de sa jeunesse. Son nez est pourtant déjà bien ouvert avec des arômes de fruits secs très flatteurs. Le palais, tout en finesse, révèle une rondeur accentuée et une bonne concentration aromatique. Peut attendre encore.
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Le vigneron
ROMAIN KUENTZ ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Alsace pinot gris
Hongrois d'après la légende – ce qui lui valut longtemps le nom de tokay –, mais sans doute bourguignon d'origine, le pinot gris est implanté en Alsace depuis le XVII e siècle. Il affectionne les terrains tertiaires de la région de Cleebourg, mais aussi les sols calcaires et volcaniques. Il est présent dans l'ensemble de l'appellation ...
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