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JÉRÔME CASTAGNIER 2016 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Échézeaux
Prix : 75 à 100 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Jérôme Castagnier 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Les vignes dont est issue cette cuvée sont âgées de soixante-dix ans. Il ne sera sans doute pas nécessaire d'attendre ce vin plusieurs décennies pour qu'il atteigne son apogée, mais il convient de laisser les tanins, encore assez vigoureux, se patiner. Long, complexe (griotte, cassis, épices, notes florales), puissant et dense, ce grand cru fait la démonstration de son solide potentiel.

Dom. Castagnier : Le vigneron

Installé depuis 1975 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite (en biodynamie non certifiée) un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits. Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance. Il a également développé une activité de négoce.

donner votre avis

Détail du vin Jérôme Castagnier 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jérôme Castagnier 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jérôme Castagnier 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Jérôme Castagnier 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jérôme Castagnier 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jérôme Castagnier 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :
2023 - 2028
Production :
-
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Échézeaux
la Fiche appellation

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