JEAN-MARIE HAAG

Zinnkoepflé Pinot gris Cuvée Théo 2012

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Or pâle, ce pinot gris se partage des senteurs fraîches de fleurs blanches, légèrement mentholées, et des notes de fruits jaunes évoquant la surmaturation. L'attaque ronde introduit un palais gras, encore sous l'emprise des sucres, qui finit sur une touche fumée caractéristique du cépage. (Sucres résiduels : 40 g/l.)

Détail du vin Jean-marie haag

Garde :

2014 - 2017

Production :

1 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.