Jean Hirtz Et Fils 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Assemblage de muscat ottonel et de muscat d'Alsace, ce 2013 s'ouvre à l'aération sur les fleurs blanches, puis sur des touches légèrement mentholées. L'attaque franche introduit une bouche à la fois onctueuse et vive, élégante et longue. (Sucres résiduels : 3,7 g/l.)
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Vins de Alsace muscat
Vins de Alsace muscat
Détails du vin
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Le Jean Hirtz Et Fils 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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2 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : mousse de légumes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2019
- Production
- 2 200 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. HIRTZ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Alsace muscat
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
Originaire d'un terroir argilo-calcaire, ce riesling s'ouvre sur de délicates notes d'aubépine, puis libère des notes fruitées plus mûres (poire, pêche et même une touche de mangue) que l'on retrouve avec plaisir dans une bouche puissante et ronde, équilibrée par une fraîcheur acidulée et par un petit côté minéral et salin. (Sucres résiduels: 10,6g/l.)
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JEAN HIRTZ ET FILS
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Edy et Élisabeth Hirtz exploitent quelque 8 ha autour de Mittelbergheim, un village aussi célèbre pour ses demeures vigneronnes Renaissance que pour ses terroirs viticoles. Issu d'un terroir marno-calcaire, leur riesling du Weingarten est déjà bien ouvert au nez, avec ses notes de fleurs et de fruits secs. Rond et flatteur à l'attaque, frais en finale, fruité et équilibré, il est prêt à passer à table, mais on peut l'attendre deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
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- Dégustation à la propriété
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