HIRTZ

Stein Prestige 2015

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Établis dans l'un des plus pittoresques villages du Bas-Rhin, près de Barr, Edy et Élisabeth Hirtz conduisent depuis 1992 le domaine familial : 9 ha, avec des parcelles dans le grand cru local. Ici, pas de foudres de bois, mais des cuves Inox, plus à même de préserver le potentiel aromatique des cépages, selon le vigneron.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Originaire d'un coteau aux sols marno-calcaires, ce riesling a été récolté dans les derniers jours de septembre. La robe est soutenue, mais le nez apparaît jeune, élégant, discrètement floral et citronné. Si la surmaturité se traduit en bouche par quelques nuances de coing et une certaine puissance, le vin garde une fraîcheur qui lui donne un côté aérien. Un ensemble tout en dentelle qui ne manque pas de potentiel.

Détail du vin Hirtz

Garde :

2017 - 2022

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Odeur

Perçues directement par le nez, à la différence des arômes de bouche, les odeurs du vin peuvent être d'une grande variété, rappelant aussi bien les fruits ou les fleurs que la venaison.